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coup aux propriétés générales cle ces plantes; 
ceux des genres Cananga, U varia et Xjylopia dont 
le péricarpe est sec , ont une saveur piquante 
et aromatique qui les a fait souvent rechercher 
comme condimens ; tels sont notamment ceux 
de l'U varia aromatica qui paraissent avoir été 
autrefois répandus dans le commerce sous le 
nom de Poivre d’Ethiopie , et qui sont encore 
connus sous ce nom en Guyane et en Afrique ; 
les fruits des genres Asimina , Porcelia (i), 
Annona sont charnus; un mucilage sucré s’y 
trouve combiné avec le principe aromatique 
et quelquefois avec un acide ; la saveur de la plu- 
part de ces fruits n’est agréable que pour les 
naturels du pays et celle même des Annones 
les plus généralement cultivées ne plaît aux 
Européens que lorsqu’ils en ont fait usage 
quelque temps ; il paraît que dans tous la par- 
tie externe du péricarpe est rejetée , soit à 
cause de sa saveur et de son odeur ? soit à 
cause de sa consistance ; Duhamel rapporte 
que la chair du fruit de V Asimina triloba est 
(i ) Le genre Asimina d’Adanson et le Porcelia de la 
Flore du Pérou paraissent devoir être, d’après M. Dunal ? 
conservés comme genres distincts ; les Asimina ont les 
graines disposées dans chaque baie partielle sur un seul rang, 
tandis que les Porcelia ont leurs graines disposées sur deux 
rangs. Le port de ces genres est d’ailleurs un pe4 diffe'rent. 
