( xo8 ) 
deux très-distinctes par leur structure , et 
qu’on réunit ensemble à cause du petit nombre 
d’espèces que nous connaissons dans chacune 
d’elles ; ces deux familles sont les Maronniers et 
les Erables. 
Le grouppe des Érables se distingue par la 
sève douce et sucrée que contiennent presque * 
tous les arbres de ce genre $ Y Acer sacchari - 
num et VA, rubrum , ont une sève si sucrée 
qu’on en extrait du sucre dans PAmérique 
septentrionale ; cette même saveur se retrouve 
dans nos Acer pseudo-plaianus , camp es tris 
et platanoides ; ce dernier suinte une espèce de 
sucre concret. 
Les Maronniers sont remarquables par leur 
fruit amer, qui a été quelquefois employé 
comme sternutatoire , qui contient une assea 
grande dose de potasse pour servir de savon 
pu de cosmétique > et une quantité considérable 
de fécule qui le rend nourrissant pour plusieurs 
animaux et propre à fabriquer l’amidon. Cet 
arbre intéresse sur-tout la médecine par son 
écorce astringente , amère , fébrifuge et qui 
peut dans quelques cas suppléer le quinquina. 
