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3 o. SAPINDACÉES. 
Sapindi. Juss. , gen. 246. — Sapindaceæ. Juss., Ann» 
Mus. 18 ,p. 476* 
Cette famille exotique ést trop peu connue 
pour que nous possédions encore aucune gé- 
néralité sur les propriétés des plantes qui la 
composent ; on sait que l’écorce du fruit du 
Sapindus saponaria , L. , est savonneuse , et a 
été employée dans la chlorose; la pulpe qui 
entoure le fruit des Euphoria , des Melicocca 
est douce , agréable au goût et extrêmement 
estimée dans les Indes. L’amande de toutes les 
espèces de Vekea , d’Aublet , du Saouari glabra 
du même auteur, du Bertholietia (1) et du Cu- 
pania de Plumier , est bonne à manger , et 
donne , par expression , une huile analogue 
à celle d’amandes douces. Nous voyons par 
ces exemples que les espèces des mêmes genres 
ou de genres très-voisins sont employées aux 
mêmes usages. 
(1) MM. de Humboldt et Bonpland ont désigné sous 
ce nom , cher à tous les amis des sciences 7 l’arbre qui porte 
la Châtaigne du Brésil ? fruit dont les graines sont très- 
grosses , et pleines d’huile douce et comestible. La Ber - 
tholletia , le Pekea et le Saouari , paraissent former une 
famille particulière. 
