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la structure 5 ainsi les Câpres sont stimulantes , 
et regardées comme anti-scorbutiques et apé- 
ritiyes. L’écorce de la racine du Câprier passe 
pour diurétique comme plusieurs Crucifères j 
de même plusieurs espèces de Cleome , ont une 
saveur âcre que plusieurs voyageurs ont com- 
parée à celle de la moutarde : la racine du 
Cleome dodecandra s’emploie comme vermi- 
fuge dans les Etats-Unis d’Amérique. Le Cleo- 
me icosandra , appliqué sur la peau , y pro- 
duit de l’inflammation, et est employé à la Co- 
chinehine , soit comme sinapisme , soit dans 
l’économie domestique comme assaisonnement. 
34. CRUCIFÈRES. 
Cruciferœ. Juss., gen. 237. 
Tous ceux qui se sont occupés des sciences 
naturelles , savent combien les Crucifères pré- 
sentent d’uniformités dans leurs caractères 
botaniques , chimiques et médicaux : et sous 
ce point de vue , il est peut-être superflu d’en- 
trer dans aucun détail à leur égard. 
Toutes les Crucifères renferment un prin- 
cipe volatil fort âcre , long-temps attribué à 
l’alkali volatil , qui était regardé par plusieurs 
chimistes comme tout formé dans ces plantes. 
Il est vrai de dire que dans leur putréfaction , 
