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qui compose la semence , qu’on peut attribue*? 
les propriétés diverses des graines de Légumi- 
neuses» Est-il en petite dose? La graine pourra 
servir alors d’aliment à l’homme et aux ani- 
maux, comme on le voit dans les Haricots , les 
Pois, les Lentilles, les Pois-Chiches, les Fèves ? 
le Cajan , le Labia b , le Haricot de la Chine , etc. 
Qu’il y soit en dose plus considérable , il les 
rendra purgatives ou vomitives , comme dans 
les Oytisus laburnum , l ’ Anagyris fœtida , et 
même dans plusieurs Coronilles , etc. Il est en 
effet remarquable sous ce point de vue que les 
caractères botaniques soient rigoureusement 
d’accord avec les propriétés des graines des 
Légumineuses : on peut diviser’ celles-ci en 
deux sections , savoir : i.° celles dont les coty- 
lédons sont épais, remplis de fécule , dépourvus 
de pores corticaux et qui dans la germination 
ne changent point d’état et nourrissent la jeune 
plante au moyen de ce magasin d’aliment pré- 
paré d’avance. 2. 0 Celles dont les cotylédons 
Sont minces , très-peu féculens , munis de 
pores corticaux , susceptibles de se changer en 
feuilles à l’époque de la germination et d’éla- 
borer la nourriture de la jeune plante. Toutes 
les graines de la première section sont em- 
ployées comme aliment dans divers pays ; 
aucune de celles de la seconde ne l’est nulle 
