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clans les feuilles de plusieurs plantes analogues , 
tels que le Fraisier , le E-Osier , la Tormen tille, 
les Spirées , les Pimprenelles , les Pruniers , les 
Alchemilles , et probablement toutes les Rosa- 
cées \ c’est à cause de ce principe que les feuilles 
du Dry as octopetala sont employées dans le 
Nord de l’Europe pour faire une espèce de Thé» 
On a de même employé comme succédanées du 
Tiré les feuilles du Pubus arcticus en Norvège 9 
et celles du Prunus s p inos a , du Ce ras us 
avium , du Posa l'ubiginosa en Europe* 
Les calices participen t toujours aux propriétés 
des feuilles ; et comme dans cette famille le ca- 
lice fait souvent corps avec l’ot aire , on con- 
çoit que nous pourrons retrouver ce même 
principe astringent dans les fruits des Rosacées 
à ovaire adhérent : c’est en effet ce qu’on ob- 
serve dans tous avant la maturité 5 et dans quel- 
ques-uns , telles que la Nèfle* la Sorbe, la Poire , 
la Pomme sauvage, cette saveur astringente 
existe encore à la maturité parfaite (1)5 elle est 
au contraire presque nulle , et se trouve ordi- 
nairement remplacée par un. mélange d’acide et 
de matière sucrée dans les Rosacées à ovaire 
(1) Voyez ci-après quelques observations sur l’altéra- 
tion particulière des fruits charnus et à ovaire adhérent au 
calice , consignée» dans l’article 76 , famille des Ébéna- 
c ées. 
