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YEugenia maltaccensis , L. , dont l’écorcè 
offre le même secours aux Indiens; dans la 
résine extraite, à la Nouvelle-Hollande, de 
Y Eucalyptus resinifera et qui a été souvent 
confondue avec plusieurs autres produits as- 
tringens sous le nom très-impropre de gomme 
kino. Nous le retrouvons sur- tout dans les 
fruits de toutes les Myrtinées, qui sont astrin- 
gens et acerbes avant leur maturité. Lorsque 
le parenchyme de ces fruits prend de l’accrois- 
sement et que la matière sucrée s’y développe, 
alors le léger principe astringent et le léger 
arôme qui s’y trouvent réunis , les rendent 
agréables au goût ; ainsi les fruits du Grenadier , 
du Jambosier , de YEugenia jambolana , Lam. , 
des Esydium pyriferum et P. pomiferum , 
tuent leur principal mérite de la légère astrin- 
gence mêlée au mucilage de leurs fruits , tandis 
que le Myrtus ugrû; le Myrtus pimenta, 
et probablement Y Alarigium deçapetalum 9 
doivent leur réputation à l’aromate de leurs 
baies. 
Les feuilles de plusieurs plantes de cette 
famille sont employées en guise de Thé , et ici 
on a autant recherché l’aromate que l’astrin- 
gence ; tels sont le Myrtus ugni, le Leplosper- 
mum scoparium , etc. 
La seule anomalie que présente la famille 
