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mille des Ombellifères me semble s’expliquer, 
en admettant que leur extractif est narcotique, 
et leurs principes résineux plus ou moins sti- 
mulans et aromatiques $ ou , en d’autres termes, 
que leur sèye à moitié élaborée est narcotique , 
tandis qu’au contraire elle devient aromatique 
ou stimulante lorsqu’elle est transjjlrmée en 
véritable suc propre. Suivons les conséquences 
de cette hypothèse , en l’appliquant à chaque 
organe en particulier , et aux phénomènes gé- 
néraux que présentent les Ombellifères. 
La Physiologie végétale nous apprend que 
l’humidité du sol pénètre dans la plante par 
l’extrémité des radicules , qu’elle s’élève dans 
le corps de la racine , puis monte dans le tronc 
jusqu’à l’extrémité de la plante ; là, par des 
chemins encore inconnus , après avoir été éla- 
borée , elle se change en suc propre , et redes- 
cend le long de l’écorce jusque dans la racine. 
Celle-ci est donc composée d’une grande quan- 
tité de sève non encore élaborée , et d’une cer- 
taine quantité de suc propre qui redescend de 
l’écorce \ par conséquent , d’après notre hypo- 
thèse , la racine des Ombellifères doit être un 
mucilage aqueux plus ou moins fade et plus 
ou moins aromatisé par le suc propre , elle doit 
n’être nullement dangereuse puisqu’elle con- 
tient peu ou point d’extraçtif , et être par con- 
