( 2 °4 ) 
82. O L E I N É E S. 
Oleineœ. Hoffm. et Linck. ? Flor. Port. 
Les Oleinées , considérées botaniquement, 
offrent entr’elles assez de différences pour que 
divers auteurs les aient séparées en deux fa- 
milles , et même après cette division , certains 
genre , tel que le Frêne , s’éloignent encore 
du grouppe dans lequel on les place , et se 
rapprochent par divers caractères des Erables 
avec lesquels la saveur sucrée de leur sève 
semble leur donner quelque analogie chimique : 
mais un examen plus aprofondi des organes 
de leur fructification , a engagé les botanistes 
à lai&er réunis en un seul grouppe les genres 
à fruit sec et à fruit charnu. 
Les différences botaniques existent dans le 
péricarpe qui nous présente aussi des usages 
fort divers $ ainsi l’Olivier porte , comme tout 
le monde sait, une drupe dont la chair est 
huileuse , et cette utile propriété existe dans 
toutes les espèces de ce genre $ il est à présu- 
mer que les fruits de Phillyrea , qui ressem- 
blent si parfaitement aux Olives ? renferment 
aussi une certaine quantité d’huile fixe, Pte- 
marquons que c’est ordinairement dans la 
