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Benjoin, et qui était employé comme épice aux 
Etats-Unis pendant la guerre d'Amérique $ dans 
notre L. nobilis , originaire d’Europe ; et enfin , 
dans l’écorce même du Lcmrus sassafras , L. , 
qui est beaucoup plus aromatique que le bois, 
quo ; que celui-ci soit le plus usité. Cette même 
propriété aromatique se retrouve dans les fleurs 
de quelques Laurinées , et ceci n’est point con- 
traire à la distinction des organes , puisque ces 
fleurs , munies d’un périgone simple , partici- 
pent à la nature des feuilles. Elles se retrouvent 
sur-tout dans les fruits , comme on le voit dans 
le Canellier et le Litsé, dont les baies sont un 
peu aromatiques , dans les fèves de Pichurim , 
dans le Laurus glauca > Thumb. , dans le Lit” 
se a sebifera, de Jussieu, qui offrent une exsu- 
dation de suif analogue au Yirola ; dans 1 'Ajo- 
vea y d’Aublet , etc.., etc. 
Les exemples que je viens de citer tendent à 
nous indiquer deux sortes d'huiles, l’une vo- 
latile , l’autre fixe , dans les Laurinées : il en 
est dejnêine de la partie pulpeuse de leur fruit, 
comme on le voit dans les baies du Laurier 
d’Europe. L’huile fixe concrétée sous la consis- 
tance de beurre , paraît seule composer le fruit 
du L. persea , si vanté par les habitans des 
Antilles. 
Nous retrouvons le même mélange de deux 
