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nombreux et mal connu clés Poivriers > dont 
la baie est , comme on sait ? piquante , aroma- 
tique ? chaude et stimulante $ propriétés qui 
se trouvent , non-seulement clans le Poivre or- 
dinaire (i) ? mais dans le Piper cuheba , le 
JP. longum ? etc ) dans plusieurs espèces , telles 
que les P. carpunja et P, heterophyllum du 
Pérou $ dans presque toutes les Peperomia , les 
feuilles elles-mêmes participent à ces proprié- 
tés stimulantes et stomachiques. Le Piper 
anisatum , récemment décrit par MM. Huin- 
boldt ; Bonpland et Kunth , et que les Espa- 
gnols d’Amérique connaissent sous le nom 
d ' Anicillo , exhale par ses feuilles et ses fruits 
une odeur d’Anis ? et la décoction de ses baies 
sert à laver les ulcères. Le Betel , cette pré- 
paration si âcre et si excitante > par laquelle 
les Malais cherchent à soutenir leurs forces 
digestives contre faction débilitante de la cha- 
leur humide de leur climat , le Betel ? dis-je , 
a reçu son nom du Piper betel , qui en fait la 
base : on le remplace à Amboine par le Piper 
siriboa \ à Otahiti et dans les autres îles cle 
l’Océan pacilique, on emploie le suc du Piper 
inebrians pour faire des boissons enivrantes j 
et nous allons voir tout-à-l’heure cette même 
(1) Piper aromaticum , La m. —-JP. nigrum , Lin. 
