( 2 7 6 ) 
IL MONOCOTYLÉDONES, ou ENDOGÈNES. 
La série des Monocotylédones composés d’un 
nombre de familles moins grand que la classe 
des Dycotylédones , nous offrira aussi plus d’u- 
niformité. Quoiqu’elle renferme des familles 
très-diverses par leurs formes , on peut cepen- 
dant y reconnaître plusieurs caractères com- 
muns dans l’organisation. La chimie observe 
de même que , dans le plus grand nombre des 
Monocotylédones , les racines et les tiges con- 
tiennent une quantité de mucilage assez consi- 
dérable , que ces mêmes organes , et sur-tout 
les graines , donnent une grande quantité de 
fécule 3 que leur épiderme et les nœuds qui se 
trouvent à l’intérieur sont presque entièrement 
formés dans la plupart par des depots de terre 
siliceuse 3 à ces caractères chimiques y on peut 
encore ajouter que , selon l’observation de 
M. Fourcroy, les fruits d’aucune Monocotylé- 
done ne contiennent d’huile fixe 3 qu’on ne 
trou ve de sucs propres laiteux dans aucune des 
plantes de cette classe 3 que les acides végétaux 
y sont très- rares 3 que le Caoutchouc , le Su ber, 
et peut: être le camphre , le tannin , n’y ont 
pas été découverts jusqu’à présent. De même 
si nous tentions de nous former une idée de 
