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tirent de VJ gave ame ricana un extrait tout 
à fait semblable à celui des véritables Àloës. 
Les Bromeliées forment un grouppe encore 
composé d'espèces assez hétérogènes $ le fruit 
de l’Ananas qui , par sa consistance charnue et 
sa structure, fait une exception très-marquée 
dans la famille des Liliacées s’en écarte aussi 
par son parfum aromatique , par sa saveur , 
et le principe astringent qu’il paraît renfermer ; 
une espèce dé J gavé sauvage , au Mexique , pré- 
sente une assez grande quantité de sève sucrée 
pour qu’on soit dans l’usage de l’extraire 5 on 
la lait fermenter et on en retire une espèce de 
vin qu’on y nomme Pulque ; nous avons déjà 
remarqué que la fermentation , en dénaturant 
les principes des végétaux , assimile le produit 
des êtres les plus disparats. 
Enfin le grouppe des Tulipacées ne présente 
aucune utilité bien prononcée $ les bulbes des 
Lis ont été quelquefois employés comme cata- 
plasmes à cause de la grande quantité de muci- 
lage qu’elles renferment. 
