Jiillio n Dczomhro dc 1911 
A LAVOimA 
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lundo, no andiir tirroo c no pitio, 1.000 r«- 
produloraa para vonda do periia de um dia 4 
Rua clientcla. 
Tao intcnsiva 6 a produgao de avca cm 
Delaware, quo nuo admira multiplicarem-ao aa 
"hatcheries” incuhadoraa comercluia , 
vordadoiraa uainaa de produgao de pintoa. 
Jii viaitaranioa alKumaa, quando chega- 
moa & "Morris hatchery", que, s6 no ano 
pusaado, incubara 20 milhoea de pintoa e veil- 
dera, num raio maximo de 75 milhaa, toda 
ossa produgao . 
Quero, porem, alertar os meua ouvintes 
aobre um fato (luc, a meu ver, 6 a chave de 
todo ease exito - a tecnica da alimentagao 
das aves atinge em Delaware requintca de es- 
crupulo . 
Newton & Son C.* sao, ainda, um exemplo 
da aplicag&o deasa t6cniea. Poasuindo in- 
cubadoras para centenas de milhares de pin- 
toa de cada vez, mantendo rebanhos puros de 
New Hampshire e de Barred Rock, para pro- 
dugao doa hibridoa de seu comcrcio, eonta 
com uma moderniaalma fabrica de forragem 
avicola, em que a poupanga do brago pela 
meeanizagao de todaa as operagoea so i supe- 
rada pelo rigor da tecnica, no formular das 
ragoea . 
Chefia o laboratorio deasa labriea de for- 
ragena, cuja capaoidad? e de 10 tonoladaa cm 
10 horas, um t6cnlco de grande reputacAo c 
que foi o iniciador doa experimentos do Bel- 
taville, aobre os quais me referi linhaa aci- 
ma. 
Tal 6 o cuidado no balanceamento das 
ragoea, providas do elementoa nutritivos or- 
gtinicoH e minerals, como de vitaminaa, que 
ceaaou de vez a preocupagao do espago e daa 
paslagena na criagao de avea. 
A alimentagao racional e o manejo aeer- 
tado do aviario enquadram-se mis medidaa 
lie higiene, a que ae atribue a aanidade avi- 
cola que me fol dado ver, em toda minim ex- 
euraao. 
AJunta-so a iato, nao hli duvida, a abun- 
diineia fenomenal do mercado. Com a falla 
ereaeente do came de bovinos, rjireando os 
"filets", mesmo nos hoteia de primelra ofdem, 
a came de galinlm genei alizou-ao de manei- 
ra etyiautoaa. 
Vialtamos o matadouro de avea da "Swift" 
em Felton, Delaware, 1 . 500 avea aao alia- 
tidas por bora, numa correiite sem flm de vl- 
limas dependuiadaa, cuja garganta 6 aemi- 
deeepada automaticamentc, np6s um ligeiro 
avu, que, momeiitoa depoia, JA estA no frigorl- 
fico. 
choque elAtrico, dcssensibilizante e erigador 
da plumagem. Escovas vibratdriaa do borra- 
eha u um bunho de parafinu, seguido do en- 
rijecimento da pellcula do liquido, em um tu- 
neldo ar frio, posaibilitam, quaae sem o con- 
curao de maos, a deplumagem completa da 
Enquanto iato, toda aquelu muaau enor- 
nie de peiiaa umedecidaa polos jatoa do vapor 
e caguichos dagua, o deasecada, em ccntrl- 
lugas apropriaUaa, para o enfardamenlo, ro- 
querido ua aplicugao daa induatriaa, 
Ja se enconlrum, na Uranja Central Mo- 
delo do Alinisterio da Agricultura, em Curado, 
Kecile, oa pnmeiroa planleis da ruga New 
Humpahire e Uua liiihagens de Burred Rock, 
nao conhecidaa no Brasil, aoa cuidadoa de um 
tecnico americano, o avicullor Reditt, da Co- 
miasao BrasUeiro-Araericaiia . 
Asaim como oa rautadouroa correapoii- 
dem a tao inteiisa produguo de came de avea, 
ua labncas de ovo cm po, como' a pur mim 
viaitudu em St. Louis, eatuo a exigir milhoea 
de ovua. Dizem, nos Eatados Unidoa, ate, 
que as galinhaa loram muito patrlotaa no aeu 
esiorgo de produgao de guerra. Ha um hu- 
peiu\it nesaa produgao. 
Viailei diveraaa grunjaa espeeiulizadas na 
produgao de ovua, abrigadus us uvea udultaa 
em galinheirua, a acmelhungu daa nosaua ca- 
sas-coloma, um pouco nmiores, poiAm. 
Foi na "l''agerlund i*oultry Farm", que 
pude surpreender e narro com emogao e or- 
gulho doa paia araericauos, por eatarem con- 
tribuindo cum u sangue de seu aangue, para 
o combate da barbArie totalitAria. Ao cho- 
garmoa nessa lazenda,antea de percorrermos 
as eampuiaa embrunquecidua pelaa Leghorna 
vigoruaaa, a dona da caau convidou-nos a 
olhar com desvanecimentoos retratoa doa scua 
dois unicoa filhuu,nos unil'urmea militurcs da 
Marinha e do ExArcito, dizendo; "Estes sao 
meus filhos, que lutum pela Liberdade!” 
Senhorea! Niio liA duvida de que aopra, 
agora, aobre as fazendas norte-umerlcanas, 
ugrlcolaa ou de iKscuiiria, se A que podenum 
aeparar al, eases doia tiiioa do vida rural, uma 
aura do bouanga c do l^em eatar. 
Sera fruto, nao hA duvida, da lAonica, do 
mercado da capacidudo do povo, doa meioa do 
transjiorte, do crAdlto e tla terra. Do mercado 
intenalsaimo, gragus A capacidudo aquisitiva 
de toda uma massa eonsumldora de quAal 
uma cenlona e mola do milhoea de habltan- 
SciELO 
