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POIRE JULES D’AIROLES. 
tobre 1863 avec quelques autres. Le premier 
rapport a eu lieu en 1852, le semis date de 
1836. M. François Hutin a eu l’obligeante 
attention de nous le dédier; nous acceptons 
avec reconnaissance cette politesse, et pour 
éviter toute erreur avec celui auquel notre 
honorable ami M. Xavier Grégoire, de Jo- 
doigne, a déjà voulu donner notre nom, l’un 
portera le nom de Jules d’Airoles (X. Gré- 
goire) , l’autre de Jules d’Airoles ( Léon Le- 
clerc). Si celte belle Poire peut conserver 
l’époque de maturité que nous venons de 
désigner, ce sera certainement une très-pré- 
cieuse acquisition. Nous avons pu en 1862 
la garder jusqu’à la fin de décembre. 
Jules de Liron d’Airoles. 
L’ENSEIGNEMENT HORTICOLE ET AGRICOLE DANS LES CAMPAGNES. 
L’enseignement de l’horticulture et de 
l’agriculture dans les écoles n’a pas la pré- 
tention de se substituer aux leçons prati- 
ques. Il a pour but de faire comprendre aux 
enfants les livres où sont exposés les princi- 
pes qu’il n’est plus permis d’ignorer, de les 
mettre à même de profiter de la connais- 
sance des nouvelles méthodes, et, tout en les 
sollicitant à être de bons j ardiniers ou de véri- 
tables cultivateurs, de ne pas les laisser étran- 
gers aux progrès de la science horticole et 
agricole qui réunit la théorie et la pratique. 
Les leçons théoriques peuvent être don- 
nées partout sous forme d’exercices de lec- 
ture, de dictées d’orthographe et de problè- 
mes de calcul. Les applications pratiques 
peuvent avoir lieu pendant les heures de ré- 
création, principalement dans la matinée du 
jour de congé. 
Le législateur de 1863 a compris au pro- 
gramme facultatif de V enseignement pri- 
maire , des instructions élémentaires sur les 
leçons d’horticulture et cl’ agriculture à don- 
ner dans les écoles. 
Un arrêté de S. Ex. M. Fortoul , alors mi- 
nistre de V instruction publique , du 3 juil- 
let 1852, et un rapport à S. M. l'Empereur , 
du 16 février 1856, ont également pour ob- 
jet l’enseignement horticole et agricole par 
les instituteurs. 
Des cours sont faits régulièrement aujour- 
d’hui dans les écoles normales : c’est donc un 
besoin sur lequel tout le monde paraît d'ac- 
cord. 
Les instituteurs, par leur position, par 
leur instruction, nous paraissent les meil- 
leurs auxiliaires pour aider à faire parvenir, 
jusque dans les communes les plus éloignées, 
les premières notions de la culture maraî- 
chère et de la taille des arbres. Grâce aux 
primes offertes aux instituteurs dans plu- 
sieurs départements, un certain nombre 
d’entre eux ne sont déjà plus étrangers à 
ce qu’une encourageante initiative demande 
d’eux. Ce sont véritablement des institu- 
teurs du peuple qui nous semblent bien 
pénétrés de ce principe du philanthrope 
directeur de l’école normale d’agriculture de 
Kreutzlingen, en Suisse, M. Werhli : Qu'on 
ne peut être un bon instituteur d'une com- 
mune rurale si l'on n a pas de goût pour la 
vie champêtre , et si l'on passe avec indiffé- 
rence à côté d'un champ ou d'un jardin 
sans y jeter un regard scrutateur. 
On est vraiment surpris qu’un plus grand 
nombre de communes ne profite pas des dis- 
positions en quelque sorte inscrites dans la 
loi sur l’enseignement du 15 mars 1850. Les 
notions d’agriculture font maintenant partie 
du programme facultatif de l’instruction pri- 
maire; et, aux termes du dernier paragra- 
phe de l’article 36 de cette loi, toute com- 
mune peut même, avec V autorisation du Con- 
seil départemental, exiger que l’instituteur 
comprenne ces notions dans son enseigne- 
ment. Car la dépense se réduit à l’achat de 
quelques instruments et au prix de location, 
quand la commune n’en est pas propriétaire, 
d’un terrain de 25 ares environ. En présence 
des résultats qu’il serait permis d’espérer, 
quel est le budget municipal qui ne puisse 
couvrir cette dépense, très-variable selon les 
contrées, et qui pourrait être de 40 à 60 fr. 
On créerait, dans le jardin annexé à l’école, 
une pépinière et un potager où l’on propa- 
gerait incessamment les bonnes espèces, 
pour remplacer, à mesure des progrès, les 
espèces mauvaises ou médiocres. Un bel ar- 
bre, un beau fruit, un bon légume ne coû- 
tent pas plus cher à produire, attendu qu’ils 
n’occupent pas plus de terrain, et qu’ils ne 
fatiguent pas ce terrain plus qu’un arbre ra- 
bougri, un fruit détestable, un légume fade. 
Suivant la remarque d’un praticien , qui 
compte parmi nos écrivains les plus spiri- 
tuels : Quand il n'y aura plus que les bons 
fruits et que les bons légumes, leur prix élevé, 
qui ne l'est qu'à cause des mauvais qui usur- 
pent la terre, deviendra au niveau du prix 
où sont les plus mauvais fruits et les plus 
mauvais légumes. 
« L’enseignement horticole, fait remarquer 
M. Vincent, directeur de l’École normale de 
l’Ain, tend à se généraliser de plus en plus et 
à devenir en quelque sorte obligatoire. On en- 
seigne, en beaucoup d’endroits, l’agriculture 
proprement dite. Mais l’expérience a prouvé 
que l’enseignement horticole sera toujours 
j goûté et aura plus de résultat. Il peut être 
I donné sous diverses formes. 
« 1° Un cours régulier fait une ou deux fois 
par semaine, en dehors des heures de classe, 
par exemple, le dimanche et le jeudi, ou bien 
