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SUR LES DESCRIPTIONS DES FRUITS. 
la valeur que tel ou tel fruit acquerra sous 
telle ou telle influence de climat, ou par la 
qualité du fonds dans lequel les variétés au- 
ront été plantées; puis après deux ou trois 
récoltes successives supprimer ce qui n’aura 
pas satisfait. 
Nous entendons dire que c’est une perte 
d’argent, une perte de temps ! Pour la pre- 
mière raison nous l’admettons; mais nous 
ferons observer que cette perte ne peut être 
bien importante, si nous la comparons aux 
dépenses que font sans résultat les ama- 
teurs d’arbustes et de plantes d’agrément 
qui achètent à des prix très-élevés toutes les 
nouveautés qui leur sont indiquées par les 
catalogues, et dont leur goût leur fait bientôt 
supprimer une grande partie. Nous disons 
que pour les arbres fruitiers, dont l’utilité 
est incontestable, et, qui donnent un véritable 
bien-être, on peut bien faire quelques sacri- 
fices. Du reste, ces sacrifices ne seront ja- 
mais bien grands : car les arbres fruitiers, 
dès qu’ils sont un peu répandus, tombent 
bientôt à des prix très-modérés. • 
Pour la question du temps, nous la re- 
poussons; elle devient pour nous presque 
nulle, puisqu’il est si facile d’utiliser les 
arbres dont on veut supprimer la variété. 
Par des greffes on aura bientôt réparé le 
mal; en peu de temps, des greffes posées 
sur de jeunes sujets vigoureux auront formé 
des arbres qui se chargeront de fruits. 
Nous recommandons donc d’expérimenter 
les belles variétés, pour voir ce qu’elles de- 
viennent dans les sols différents. Ce sera une 
bonne chose qui offrira un résultat tout à 
fait satisfaisant et de douces jouissances 
pour l’avenir. 
Nous avons tracé ces lignes dans l’intérêt 
des amateurs, comme dans celui de la jus- 
tice qu’on doit apporter dans le jugement 
de ceux qui par leurs études travaillent de 
bonne foi pour le bien de tous. 
J. DE LlRON D’AIROLES. 
ESSENCES LES PLUS PRODUCTIVES POUR SOUCHES. 
Avant d’entrer en matière, je ferai re- 
marquer aux lecteurs que, quand je parle 
de souches, je n’entends point ces souches 
qu’on trouve dans les haies, qui s’élèvent à 
peine de l m à l ni . 25 et comprennent presque 
tous les arbres et arbustes des forêts; mais 
je veux parler de souches qui peuvent s’é- 
lever depuis 2 mètres jusqu’à 4, et même 
davantage. Par conséquent, je ne dirai rien 
de plusieurs essences qui sont en faveur chez 
les habitants de la campagne, me réservant 
d’en parler dans une autre occasion. Par 
exemple , les Saules, qui se trouvent en 
première ligne dans cette catégorie; seu- 
lement, comme il en a été fait mention 
longuement, je crois^ qu’il serait oiseux d’y 
revenir. 
Peuplier. ■ — Le Peuplier noir ( Populusni - 
gra ) et sa variété dite du Canada sont si pro- 
ductifs et d’une croissance si rapide quand 
on les coupe en tête, que tous les six à sept 
ans ils donnent une quantité prodigieuse de 
perches. En effet, qu’on se figure un peu- 
plier coupé en souche ayant une hauteur de 
5 à 7 mètres : eh bien, il donnera des bran- 
ches depuis le pied jusqu’à là tête. Cette 
essence peut vivre très-longtemps sans s’é- 
puiser; et pour ceux qui n’en ont jamais pos- 
sédé dans leurs haies, ils ne pourront se 
faire une idée du rapport considérable d’une 
souche de peuplier durant le cours de sa 
longue existence. Cette essence qu’on ren- 
contre assez rarement cultivée de cette ma- 
nière, mériterait plus d’attention. Celle-ci 
du moins ne réclame pas de soins particu- 
liers. Quant au dommage causé soit par son 
ombre, soit par ses racines, il n’est pas bien 
grand : l’ombre seule pourrait nuire un peu; 
le Peuplier est, de tous les arbres, celui 
dont les racines font le moins de tort à l’a- 
griculture. 
Orme. — L’Orme champêtre ( Ulmus 
campestris ) est aussi un arbre qui prospère 
rapidement quand il est cultivé en souche. 
Comme le Peuplier, son tronc et sa tête sont 
bien garnis de branches; celles-ci, pour les 
nombreuses ramifications palmées qu’elles 
présentent, sont très-recherchées dans le 
jardinage, notamment pour faire des rames 
pour les Pois. Son rapport est inférieur à 
celui du Peuplier, mais son bois est meilleur 
pour les usages domestiques. Seulement les 
racines de l’Orme sont des plus nuisibles à 
l’agriculture et au jardinage. 
Il est bien entendu que ces quelques mots 
sur l’essence d’Orme concernent directe- 
ment l’Orme gras et non Jpas l’Orme 
maigre, qui ne donne que la moitié de ce 
que rapporte l’autre. 
Une nouvelle variété, qu’on dit être 
l’Orme de Malines ( Morren ), ayant des feuil- 
les très-amples avec de jeunes rameaux 
gris clair, produit également beaucoup de 
bois. D’après diverses souches que j’ai pu 
observer à Thisnes, près de Nivelles, elle 
doit croître très- vigoureusement. 
Frêne. — Le Frêne élevé ( Fraxinus ex- 
celsior) est un arbre qui produit beaucoup 
de bois quand il est taillé en souche. Celles- 
ci parviennent souvent à une grosseur énor- 
me. Les pousses peuvent être coupées tous 
les cinq ou six ans; à cet âge elles sont déjà 
bien grosses. Son bois est fort bon comme 
bois de chauffage; cependant, tout calculé, 
