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COMMERCE DES FRUITS EN BOURGOGNE. 
Il y a quelque temps encore, les proprié- 
taires d’une partie de la Côte-d’Or appor- 
taient leurs fruits sur les marchés de Dijon; 
maintenant les marchands vont eux-mêmes 
les acheter de village en village, pour les 
envoyer par le chemin de fer à Paris, et 
de là en Angleterre. 
Les fruits avaient peu de valeur, il y a 
une quinzaine d’années, dans les communes 
de la Côte-d’Or. Les Cerises surtout se ven- 
daient à peine; aujourd’hui on les paye 
0 f . 60 le kilogramme. La plupart des mar- 
chands achètent les Cerises sur place, c’est- 
à-dire chez les propriétaires, et en font un 
grand commerce. Aussi, depuis Dijon et les 
communes voisines, et en parcourant les 
vignes jusqu’à Beaune, rencontre-t-on une 
grande quantité de Cerisiers de très-bonnes 
espèces qui donnent d’mmenses produits. 
Parmi les communes où l’on rencontre des 
fruits de première qualité, je citerai Che- 
nôve, qui a vendu, ces années dernières, 
pour une valeur d’environ 15,000 fr. de Ce- 
rises, Marsannay, Couchey, Fissin, Bro- 
champ, Gevray, et presque tous les autres 
pays jusqu’à Beaune. Au-dessus de Dijon 
on rencontre Plombières, Talant, Fontaine, 
Daix, qui font également un grand com- 
merce de fruits. 
Depuis quelques années on plante Beau- 
coup d’arbres fruitiers dans les endroits 
presque incultes de la basse Bourgogne. 
Dans la vallée de Saint-Thibaut, par exem- 
ple, on a fait de grandes plantations de ce 
genre, mais principalement en Pruniers 
Reine-Claude. Dans la vallée des Laumes, 
on récolte une grande quantité de Prunes de 
Reine-Claude qui sont vendues à des mar- 
chands de Paris, pour être transportées en- 
suite en Angleterre. Dans le Ghâtillonnais, 
on plante une grande quantité d’arbres à 
fruit qui produiront, sans doute, un grand 
rapport. Malheureusement les fleurs du 
printemps se trouvent quelquefois grave- 
ment compromises par les gelées tardives, 
qui dévorent une grande partie des ré- 
coltes. 
Dans les environs de Semur, le commerce 
des fruits devient aussi très- important; la 
commune de Flavigny , surtout , cultive 
quelques variétés de Cerises assez remar- 
quables; il m’est devenu presque impossi- 
ble de bien les reconnaître. Ce fruit mûrit 
en juillet et m’a paru être une espèce de 
gros bigarreau. Les Prunes de Reine-Claude, 
variété recherchée par les marchands de 
Paris ; les Poires d’été sont aussi l’objet de 
transactions actives. Les Poires Oignon se 
vendent l f .25 le 100. Un petit verger planté 
de Pruniers Reine-Claude, de douze années 
de plantation, a produit en moyenne, par 
chaque arbre, pour 15 f .50 de fruits, qui 
ont été achetés en vert par les marchands 
de Paris. 
J’ai cherché à dresser une liste des diver- 
ses variétés de fruits cultivées dans les dif- 
férents climats de la Côte-d’Or; c’est un 
travail assez long et assez difficile. Comme 
la qualité des fruits est déterminée parla na- 
ture du sol, je prends pour exemple deux 
climats aux environs de Dijon : à Larrey, 
par exemple, la Poire de Saint-Germain de- 
vient excellente ; si on retourne dans les 
jardins situés près du Parc, à Dijon, ce 
même fruit devient galleux et quelquefois 
n’est pas mangeable. Dans les pays qui font 
un grand commerce de Cerises, beaucoup 
de variétés de ces fruits ne sont pas connues. 
Parmi celles que j’ai pu déterminer, je ci- 
terai : 
r Noire hâtive mûrissant en juin. 
Grosse guindelle. gàtive de Bal^ 
\ rissant en mai. 
1 Cerise anglaise hâtive. 
Grosse aigre ordinaire mûris- 
sant en juin. 
Gros Gobet courte-queue mûris- 
sant en juillet. 
Voici les six variétés qui m’ont paru être 
le plus en usage dans la Côte-d’Or, outre 
plusieurs autres qui ne sont connues que 
dans leur localité. 
Je ne parle point ici du commerce des 
Abricots qui se fait dans la Côte-d’Or, à 
Marsannay-la-Côte, surtout ; j’espère, plus 
tard, revenir sur ce sujet. 
N. Durupt. 
EXPOSITION HORTICOLE DE NIMES. 
L’Exposition d’horticulture et de botani- 
que de Nimes ne pouvait manquer d’avoir, à 
cause du Concours régional, un grand intérêt, 
et l’on s’attendait à y voir toutesles branches 
de l’horticulture bien représentées. L’at- 
tente générale n’a pas été déçue. Le nombre 
et la valeur des produits ont dépassé toute 
prévision; et bien loin dans le midi de la 
France, on n’avait vu une exhibition aussi 
riche par la variété des végétaux de toute 
nature, le nombre des collections soit bota- 
niques, florales ou maraîchères, soit enfin 
par une foule d'objets se rattachant de près 
ou de loin à l’horticulture. 
Du reste, nos lecteurs pourront juger 
eux-mêmes du mérite de l’Exposition flo- 
rale de Nimes, si toutefois ils veulent bien 
écouter le récit fidèle mais forcément abrégé 
que nous allons mettre sous leurs yeux. 
Mais par où commencer, au milieu de 
