INFLUENCE DU SUJET SUR LES ARBRES FRUITIERS GREFFÉS. 
Pour peu qu’on observe les arbres frui- 
tiers, on reconnaît promptement que le sujet 
a une grande influence sur la vigueur et 
sur la fécondité de l’arbre, et que cette in- 
fluence n’est pas la même dans tous les ter- ' 
rains. Ainsi, parmi les nombreuses variétés ! 
de Poiriers, il en est qui prospèrent sur ; 
Cognassier, d’autres ne réussissent que sur 
franc et quelques-unes qui s’accommodent 
des deux sujets. De même dans les Pom- 
miers, les uns demandent la greffe sur Dou- j 
cin, les autres la greffe sur Paradis, selon | 
leur destination. 
Les Pêchers greffes sur Prunier ou sur 
Amandier donnent des fruits plus gros que j 
lorsqu’ils sont greffés sur franc, c’est-à-dire ; 
sur Pêcher de semis. Les Pêchers greffés j 
sur Prunier de Damas ou sur Mirobolan j 
donnent des fruits qui mûrissent quinze ; 
jours plus tôt que ceux fournis par la greffe i 
sur Amandier, toutes les conditions restant ! 
d’ailleurs les mêmes. 
L’Abricotier greffé sur Cerisette est plus 
productif, mais moins vigoureux que lors- , 
qu’il est greffé sur Saint-Julien ou sur Da- 
mas : greffé sur Amandier, il ne vit pas j 
vieux, et la greffe se décolle au moindre j 
vent. 
La Reine-Claude greffée sur Damas donne j 
un fruit jaune plus précoce de huit jours 
que le fruit greffé sur Saint-Julien; mais | 
sur ce dernier sujet la Reine-Claude con- j 
serve toujours cette teinte verte si recher- 
chée sur les marchés. 
Ainsi dans une même localité on peut 
constater l’influence du sujet sur la greffe, 
influence qui est toujours la même pour le 
même sol, mais qui varie si le sol change. 
En Belgique, le meilleur sujet pour toutes 
les variétés du Prunier est le Mirobolan ; 
dans les environs de Paris, on réussit mieux 
avec le Saint- Julien. 
A Yitry- sur-Seine, on ne peut greffer la 
belle Angevine et le Beurré Glairgeau sur j 
Cognassier ; cette greffe réussit très-bien à 
Angers. A Angers on ne peut greffer la 
Poire Curé et le Beurré magnifique sur Co- 
gnassier; cette greffe réussit à Yitry. Ajou- ! 
tons pour ces derniers exemples qu’il y 
aurait à vérifier si le Cognassier de Yitry 
et celui d’Angers sont bien identiques, ce j 
dont je doute. 
Le Pêcher réussit très-bien sur Aman- . 
dier dans un terrain chaud ; dans un terrain ' 
frais il réussira mieux sur Prunier. 
Voilà assez d’exemples pour prouver l’in- 
fluence du sujet sur la greffe, influence dont i 
les effets sont différents selon les terrains. 
On doit donc s'efforcer de mettre dans 
une harmonie parfaite le sujet, la greffe et ; 
le sol. 
Pour ce qui est de la greffe et du sujet, | 
il faut se reporter à des règles générales 
qui servent de base à la théorie de la greffe, 
et par suite desquelles on peut conclure 
que la greffe prospérera d’autant plus qu’il 
y aura plus d’analogie entre elle et le sujet. 
Cette analogie repose sur des bases encore 
inconnues; elle résulte de sympathies ou 
d’antipathies qui nous échappent. On peut 
dire que cette analogie existe entre les va- 
riétés d’un même genre; qu’elle n’existe 
pas entre genres très-éloignés ; qu’elle peut 
exister entre des genres très-rapprochés, 
mais pas toujours entre les genres les plus 
rapprochés. Ainsi le Poirier et le Pom- 
mier, très-voisins l’un de l’autre, presque 
identiques au point de vue de la botanique, 
ne réussissent pas l’un sur l’autre, tandis 
que le Poirier réussit sur Cognassier et 
sur Aubépine, deux genres dont il est plus 
éloigné. Le Cognassier du Japon ne reprend 
pas sur le Cognassier ordinaire, quoiqu’il 
soit du même genre, ou au moins d’un genre 
très-voisin. L’expérience seule a pu jusqu’à 
présent indiquer les espèces ou genres qui 
peuvent se greffer l’un sur l’autre ; les li- 
mites dans lesquelles on peut opérer sont 
assez restreintes, mais suffisantes cependant 
au point de vue de la culture, car, grâce à 
la greffe, on cultive toutes les variétés dans 
tous les sols. Le procédé est très-simple et 
trop peu employé. Si, par exemple, on a un 
sol dans lequel le Poirier ne végète bien 
que sur Cognassier, faudra-t-il pour cela 
renoncer aux variétés qui languissent sur 
Cognassier comme le Beurré Glairgeau, la 
Poire Williams, le Colmar d’Aremberg et 
tant d’autres bonnes espèces? Non pas, mais 
on plantera d’abord une variété se plaisant 
sur Cognassier, la Poire Curé par exemple ; 
puis ce Poirier Curé sera greffé avec les va- 
riétés qui ne se plaisent pas sur Cognassier, 
mais qui pourront très-bien végéter sur une 
autre variété. 
C’est ici le cas de rappeler cette idée de 
très-bons physiologistes, à savoir que le su- 
jet agit sur la greffe comme sol, et la greffe 
comme bouture. Le sujet apporte à la greffe 
une alimentation en partie élaborée, et la 
greffe achève l’assimilation. La greffe prend 
dans le suj et comme elle aurait pris dans le 
sol, et dans plus d’un cas (c’est là ce qui 
rend le greffage si précieux), la greffe prend 
dans le sujet alors qu’elle n’aurait pas pu 
prendre dans le sol. 
En poursuivant cette idée, puisqu’il faut 
apporter à la greffe un sol qui lui con- 
vienne, on arrive promptement à conclure 
que le sujet et la greffe doivent être dans 
certaines conditions de convenances réci- 
proques. La force de végétation doit être à 
peu près la même pour que le sujet four- 
nisse aussi exactement que possible la quan- 
