CHRONIQUE HORTICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE D’AOUT). 303 
Savoureuse (de Jonghe). Variété vigoureuse à 
pédoncule solide. Fruit assez gros d’un cerise lui- 
sant, allongé, pointu vers le bout; chair blanc 
carné, ferme et pleine, d’une saveur très-agréable 
et prononcée. — Maturité moyenne. 
Souvenir de Kieff (de Jonghe). Variété vigou- 
reuse et rustique; pédoncules solides. Le fruit en 
cône allongé, très-gros; graines saillantes; couleur 
d’un beau rouge vif, luisant à l'extérieur et à l’in- 
térieur d’un blanc carné; à chair pleine, ferme, 
juteuse, sucrée, relevée. — Maturité demi-hâtive. 
Virginie (de Jonghe). Variété vigoureuse, rusti- 
que et fertile. Fruit gros, arrondi ou conique, mais 
toujours d’une jolie forme régulière, d’un beau 
rouge luisant et à chair rouge. Saveur très-relevée. 
Victory of Bath (Lydiard). Fruit gros de forme 
ovale, rouge orangé vif; graines peu enfoncées; 
chair blanche, pleine, ferme, juteuse, sucrée, 
très-parfumée. — Variété très-rustique et fertile. 
M. Gloede est un des hommes qui ont le 
plus étudié les Fraisiers et on peut s’en rap- 
porter à lui pour l’indication des meilleures 
' variétés qui sont de nature à entrer dans le 
jardin des amateurs. 
— Nous venons de recevoir une brochure 
dont la lecture nous a vivement intéressé. 
Elle a pour titre : Correspondance médite de 
Linné avec Claude et Antoine Richard (17 64- 
1774), traduite et annotée par M. A. Lan- 
drin. On sait que Glajide Richard était di- 
recteur du Jardin du roi, à Trianon ; il put 
donner à son fils Antoine une instruction 
scientifique tout à fait complète ; c’est ainsi 
que ce dernier fut en position de faire les 
voyages qui lui ont permis de tant enrichir 
la botanique. 
On est heureux de vivre quelques instants 
dans l’intimité des grands hommes et de 
•connaître leurs pensées intimes. La manière 
affectueuse mais élevée dont Linné parle à 
Claude Richard, jardinier sachant mieux 
manier la bêche que la plume, mais au fond 
très-savant botaniste, est tout à lait curieuse 
à étudier. On y voit, comme le lait remar- 
quer M. Landrin « une grande habileté à 
faire des compliments sans être banal, et un 
insatiable désir de s’instruire et d’augmen- 
ter ses observations de quelques nouveaux 
exemples. » Nous prendrons en exemple le 
passage d’une lettre où il remercie Claude 
Richard de l’envoi de diverses semences : 
a Si je fus heureux et réjoui lorsque, parmi 
les graines que vous m’aviez expédiées, j’ai re- 
marqué les semences si désirées de la Zizanie , 
ma tristesse fut ensuite égale à ma joie parce 
qu’aucune ne germa, bien que semées les unes 
dans un pot avec de l’eau, d’autres dans un 
bassin, et d’autres sur les bords de la rivière. 
Par les dieux, par Flore et Adonis, de nouveau 
je vous supplie de m’envoyer cet automne, dès 
que les graines mûriront chez vous, les se- 
mences de la même Zizanie , afin que, si je 
vis encore une année, je puisse voir une fois 
pendant ma vie cette magnifique Graminée; je 
vous jure que jamais je ne verrai cette herbe 
végéter sans me souvenir avec plaisir et fierté 
de votre nom et de votre amitié. Dites-moi si 
cette plante recherche un fond de sable, d’ar- 
gile ou d’humus , si elle est vivace ou an- 
nuelle? » 
Tout est de ce ton et respire pour les 
plantes un amour d’autant plus vif que le 
climat de la Suède n’était pas propice à as- 
souvir la sainte passion de l’illustre bota- 
niste. 
J. A. Barral. 
MARCHE DS LA TEMPÉRATURE DANS LES TERRES CULTIVÉES 
PENDANT L’HIVER DE MONTPELLIER 1 . 
Dans le nord de l’Europe, la terre se couvre 
en hiver d’une couche de neige plus ou moins 
épaisse. Sous ce manteau protecteur, les raci- 
nes des végétaux et les graines que la nature 
ou l’homme ont semées en automne échappent 
aux variations de la chaleur atmosphérique. 
Mais les températures inférieures à celle de la 
glace fondante pénètrent peu à peu à travers 
la couche de neige, tandis que les températu- 
res supérieures à zéro s’arrêtent à la surface, 
passent à l’état de chaleur latente, en fondant 
une épaisseur de neige correspondante à l’ex- 
cès de la température au-dessus de zéro, à l’a- 
gitation et à l’humidité de l’air. 
Il en résulte que la température de la tran- 
che superficielle du sol se rapproche peu à peu 
de la moyenne atmosphérique, et le sol gèle 
lus ou moins fortement ou plus ou moins pro- 
fondément suivant que- la moyenne de l’hiver 
est plus ou moins au-dessous de zéro. Ce que 
nous disons là s’applique spécialement aux 
pays de l’Europe situés au delà du 52 e degré 
de latitude. 
I . Extrait du tome V des Mémoires de V Académie 
des sciences et lettres de Montpellier, année 1863. 
Dans les régions moyennes de l’Europe, 
dans la France septentrionale, par exemple, 
le sol est tantôt nu, tantôt couvert de neige; 
on ne saurait donc indiquer d’une manière gé- 
nérale comment il se comporte relativement à 
l’air. Mais à Montpellier, en pleine France mé- 
diterranéenne, où la neige est si rare, il était 
curieux d’étudier ces relations et de savoir 
quelles sont les alternatives des températures 
du sol comparées à celles de l’air pendant les 
temps froids. En hiver, lorsque règne le vent 
de N.-N.-O. ou mistral, qui souffle habituelle- 
ment pendant le beau temps, le ciel est parfai- 
tement serein, et b air, échauffé par le soleil, 
fort doux pendant le jour. Mais la nuit, la pu- 
reté de l’atmosphère favorise le rayonnernent 
terrestre, et le thermomètre exposé à l’air libre 
descend souvent à — 4° et — 6°, quelquefois 
à —8°, —10° et même —12°; mais lorsque 
le soleil se lève de nouveau sur un horizon 
sans nuages, il réchauffe l’air, dont la tempé- 
rature atteint toujours vers le milieu du jour 
10°, quelquefois même 15° à l’ombre. Tandis 
que les parties aériennes des plantes sont sou- 
' mises à ces grandes variations qui se font sen- 
