NOISETIERS ET NOYEES DU SUD-OUEST. 
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feuillage est magnifique ; ses feuilles sont à 
six longues folioles avec une impaire. Le 
Noyer cendré se met tard à fruit. Les Noix 
sont renfermées dans un brou assez épais , 
d’un vert- clair; l’amande est longue et à 
coque assez tendre ; c’est un fruit de bonne 
qualité, mais inférieur à nos bonnes varié- 
tés françaises. Il en est de même de toutes 
les variétés américaines que je cultive, et 
surtout du célèbre Noyer noir (Michaux). 
Leur bois est égal sinon supérieur en qua- 
lité; leur croissance est plus rapide peut- 
REVUE COMMERCIALE <p 
Légumes frais. — Les variations dans les 
prix de légumes vendus à la halle de Paris pen- 
dant la première quinzaine de septembre n’ont 
pas été considérables; néanmoins on peut con- 
stater une légère tendance à la baisse sur 
beaucoup d’articles. Voici les prix du 12 sep- 
tembre : — Les Carottes ordinaires se ven- 
dent de 40 à 80 fr. les 100 bottes, avec 10 fr. 
de diminution. — Les Navets communs sont 
cotés 12 fr. au lieu de 18 fr., mais le prix des 
beaux s’élève jusqu’à 36 fr. au lieu de 30 fr. 
— On vend toujours les Panais de 30 à 32 fr. 
les 100 bottes. — Les Poireaux ordinaires con- 
servent leur prix de 50 fr.; ceux de l re qualité 
se vendent jusqu’à 80 fr. — Les Choux valant 
de 8 à 28 fr. au lieu de 8 à 35 fr. le 100. — 
Les Oignons en bottes valent de 20 à 28 fr., 
avec 2 fr. de baisse ; ceux en grain commen- 
cent à apparaître sur le marché au prix de 12 
à 15 fr.* l’hectoL — On cote les Choux-fleurs 
ordinaires 15 fr. au lieu de 20 fr. le 100, mais 
les beaux valent toujours 75 fr. — Les Céleris 
sont cotés sans changement de prix, de 5 à 
15 fr. les 100 bottes. — Les Haricots verts or- 
dinaires se payent 0 r .60 le kilog. , avec 0 f .20 de 
diminution; lesplus beaux valent 1 1 . 5 0 au !ieu 
de 2 fr. — On paye les Radis roses de 0 f .20 à 
0 r . 30 au lieu de 0 f .20 à 0 f .35 la botte. —.Les 
Radis noirs ordinaires se vendent 5 fr. le 100 
au lieu de 10 fr.; le plus haut prix est toujours 
de 15 fr. — Les Concombres communs se ven- 
dent 5 fr. le 100 au lieu de 15 fr.; ceux de l re 
qualité valent toujours 25 fr. — Le prix des 
Champignons est abaissé de 0L25; il est au- 
jourd’hui de OLlO à 0L15 le maniveau. — Les 
Melons valent de 0 f .30 à 2 fr. la pièce au lieu 
de 0 f .25 à2 f .25. — Les denrées suivantes sont 
augmentées : — Carottes pour chevaux, 25 à 
30 fr. les 100 bottes, avec 5 fr. de baisse. — 
Tomates, 0 f .35 à 0 f .40 le calais au lieu de 0 f .20 
à 0L30. — Artichauts, 15 à 26 fr. le 100, avec 
6 fr. de hausse moyenne. 
Herbes et assaisonnements. — Il y a de la 
hausse sur la plupart de ces denrées. — Les 
Épinards sont cotés de 0 f .40 à 0 1 '. 50 le paquet, 
avec 5 fr. d’augmentation. — Le Persil vaut 
de 0L15 à 0 f ’.40 la botte au lieu de 0.20 à 
0L30. — L’Échalote est vendue de 0 f .30 à 0L40, 
avec 0 f .I0 d’augmentation. — L’Estragon vaut 
être que celle des Noyers de France; celui 
du Noyer noir, en particulier, est parfait pour 
les parquets ou la menuiserie. 
J’ai cultivé pendant longtemps le Pteroca- 
rya , de la famille des Juglandées ; ce grand 
arbuste de troisième grandeur est remar- 
quable par l’écorce de la tige d’un beau 
blanc, par son feuillage vert clair, à 5 ou 
6 folioles. Il peut être admis au deuxième 
rang des massifs d’ornement ; il s’y fera re- 
marquer par l’élégance de son feuillage. 
d’Ounous. 
REMIËRE QUINZAINE DE SEPTEMBRE). 
de 0 f .15 à 0 r .30 au lieu de 0 f .15 à 0 f .25 la 
botte. — La Pimprenelle se vend 0 f .05 à 0 f .15, 
avec 0L05 de hausse sur le prix maximum. — 
L’Oseille a baissé de prix et se vend de 0L25 
à0 r .80 le paquet; il en est de même du Cer- 
feuil, qui vaut de 0 f .20 à 0 f .30 au lieu de 
0 f .25 à 0 f .35. — Les articles suivants n’ont 
pas changé de prix. Ail, 2 à 4 fr. le paquet de 
25 bottes. — Appétits, 0 f .05 à OLlO la botte. — 
Ciboules, 0 f .20 à 0 f .30. — Thym, 0 f .10 à 0 f .20. 
Salades. — La Romaine ordinaire se vend 
toujours 2 fr. la botte de 32 têtes; la plus belle 
va jusqu’à 6 fr., avec 1 fr. de hausse, depuis 
quinze jours. — On vend la Laitue commune 
3 fr. au lieu de 4 fr. le 100, mais le prix 
maximum est de 8 fr. au lieu de 6 fr. — L’Es- 
carole est cotée de 15 à 30 fr. au lieu de 6 à 
20 fr. le 100. — On pnye la Chicorée frisée or- 
dinaire 8 fr, au lieu de 6 fr. le 100; celle de 
première qualité vaut 10 fr. au lieu de 14 fr. 
— Le Cresson alénois se vend de 0L20 à 0 f .70 
au lieu de 0 f .40 à 0 f .85. 
Pommes de terre. — Il y a eu baisse depuis 
la fin d’août sur les Hollande, qui valent, à la 
halle du 8 septembre, de 13 à 14 fr. le panier. 
— v Les Rouges nouvelles sont cotées 22 à 25 fr. 
l’hectolitre; et les jaunes, de 9 à 10 fr. 
Légumes secs. — A Chalon-sur-Saône, le 
11 septembre, il y avait d’assez forts arrivages 
en Haricots blancs, à cause des vendanges qui 
devaient s’ouvrir la semaine suivante dans la 
Côte-d’Or; on les a payés' rondement 27 fr. 
les 100 kilog. pour les nouveaux purs, et de 
24 fr. à 24 f .50 les vieux fraîchement battus. — 
Haricots rouges, 3 f .80 à 3 f .90 le d.-déc. 
Fruits frais. — Le Raisin continue à baisser, 
mais dans une faible proportion; on le vend 
aujourd’hui de 0 f .50 à l'.50 le kilog. — Les 
Poires valent de 2 à 50 fr. le 100 au lieu de 
l f .50 à 15 fr. — Les Pommes ordinaires con- 
servent leur prix de 2 fr. le 100, mais celles . 
de première qualité sont cotées 30 fr., c’est-à- 
dire le double d’il y a quinze jours. — Les 
Prunes se vendent de 0 f .14 à 0 f .48 le kilogr. 
— Les Fraises sont encore cotées à raison de 
0 f .75 à 2 fr. le panier. — Les Pêches valent de 
3 à 150 fr. le 100, avec une augmentation très- 
forte. 
A. Ferlet. 
