CHRONIQUE HORTICOLE (DEUXIÈME QUINZAINE DE SEPTEMBRE). 
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ce groupe utile, une plante analogue à la 
Pomme de terre, et nommée Arum du Bré- 
sil. Elle donnerait, comme sa similaire, une 
excellente fécule bonne aux mêmes usages. 
La seule différence, c’est que son jus est v 
acide et qu’il faut prendre des précautions 
particulières pour s’en débarrasser. Nous 
signalerons encore aux amateurs le Festuca , 
plante fourragère qui réussit sur les ter- 
rains sablonneux, et qui, contrairement aux 
habitudes des autres graminées, meurt au 
mois de mai. Cette plante a été décrite par 
Burton, dans son voyage au pays des Mor- 
mons. Elle se trouve en abondance sur le 
versant oriental de la Sierra Nevada , à 
1,200 ou 1,500 mètres au-dessus du niveau 
de la mer, par 42 degrés de latitude nord 
et 110 degrés de longitude ouest. La culture 
en grand de ces deux plantes n’a pas encore 
été essayée, mais les résultats obtenus dans 
les carrés d’expériences semblent promettre 
un succès complet. 
— Parmi les nouveautés admirablement 
adaptées à la décoration des surtouts de 
table, nous devons signaler le Centaurea 
argentea et le Centaurea ragusina, qui ont 
obtenu un succès complet à South-Ken- 
sington . Leur feuillage est couvert d’un duvet 
de poils blancs qui leur donne l’apparence 
d’avoir reçu une averse de neige d’argent. 
Parmi les fleurs dont on peut ainsi utiliser 
les villosités nous citerons, avec le Garde - 
ners’ Chronicle , le Centaurea candidissima 
et surtout le Cineraria maritima. Mais 
nous sommes bien loin d’avoir la préten- 
tion d’épuiser la nomenclature des plantes 
chez lesquelles on peut cultiver et dévelop- 
per cette disposition dédaignée jusqu’à ce 
jour d’une manière presque absolue. Plus 
on s’avance dans la connaissance des lois de 
la nature végétale, mieux on comprend la 
flexibilité infinie des plantes et la multipli- 
cité des rapports sous lesquels on peut en- 
visager leur culture. 
— La végétation maritime n’est pas aussi 
pauvre qu’on le croit. Le professeur Ba- 
bington, en se promenant sur les côtes de 
Norfolk pendant le cours de l’été dernier, 
a été frappé de voir des plaines couvertes 
soit de Glaux maritima , soit d’Anagallis 
tenella. Non loin de là, des sables étaient 
changés en prairies par une invasion de 
Honkenaja leploïdes , et le Stalice caspica 
était assez abondant pour remplir à lui seul 
un carré d’un hectare. Cette prairie s’est 
couverte de fleurs le 13 juillet, et montrait 
qu’il ne serait pas impossible d’aider la vé- 
gétation à décorer certaines côtes. N’est-il 
pas à regretter que l’homme ne songe point 
à utiliser cette bonne volonté? 
— Nous trouvons dans les Mémoires de 
l’Académie de Saint-Louis de très-intéres- 
santes considérations du docteur Engelman 
sur la constitution du fruit du Cactus. On 
sait qu’en général les fruits de cette im- 
mense famille sont succulents, que la chair 
se trouve immédiatement au-dessous de la 
peau, et que l’intérieur est rempli par - une 
masse juteuse au milieu de laquelle les grai- 
nes sont plongées. Chez certaines espèces, 
c'est le parenchyme qui domine ; chez cer- 
taines autres, c’est la masse intérieure ; en- 
fin, chez quelques-unes, le fruit est coriace. 
Mais dans toutes, le style est couvert de 
poils très-minces et très-ténus qui persis- 
tent pendant tout le temps que la fleur est 
épanouie ; lors de la fécondation, ces fi- 
bres grossissent prodigieusement, et tout 
le tissu cellulaire de l’organe est gonflé 
d’humidité. Chaque cellule éclate ou se dé- 
tache, de sorte que les graines flottent, 
comme nous le disons plus haut, dans une 
masse à peu près liquide. A peine si elles 
sont encore attachées par quelques vais- 
seaux très-ténus. 
— Il ne faut pas être grand prophète pour 
deviner que l’expédition du Mexique exer- 
cera la plus heureuse influence sur le déve- 
loppement de l’horticulture française. En 
effet, nos soldats sont trop amis des beautés 
naturelles pour que la plupart ne rappor- 
tent pas de leurs campagnes le goût de la 
culture des Orchidées. Un glorieux avenir 
de popularité attend donc ces plantes ma- 
gnifiques qui décorent le plateau mexicain, 
surtout si on arrive à rendre la culture 
d’un assez grand nombre d’espèces moins 
difficile et moins dispendieuse. Aussi de- 
vons-nous entretenir nos lecteurs des ré- 
sultats du traitement froid appliqué par 
M. Bateman aux Epidendrum vitellinum , 
dont il a présenté un splendide spécimen . 
dans un des derniers meetings de la Société 
royale d’horticulture. 
Comme le fait très -bien remarquer le 
Gardeners ’ Chronicle , les observations qui 
ont conduit M. Bateman à tirer les Epiden- 
drum vitellinum de la serre chaude, s’ap- 
pliquent à plusieurs centaines d’Orchidées 
qui vivent naturellement à de grandes alti- 
tudes, au milieu d’un air saturé d’humi- 
dité, et qui ne sont jamais exposées à des 
températures extrêmes. En effet, le ther- 
momètre oscille entre 5° et 25° centigrades 
sur ces hauteurs, dont Humboldt nous a 
donné une si poétique description. Nous fe- 
rons remarquer, soin qui sera pourtant 
presque inutile, que les fleurs soumises à 
la chaleur exagérée qu’on les condamnait à 
subir n’avaient jamais ni cette grâce ni ce 
parfum qu’un traitement plus intelligent 
leur a permis de prendre. 
— Nous rapprocherons les travaux de 
M. Bateman de la méthode recommandée 
et suivie par M. François Joscht, jardinier 
en chef du comte Hohenstein, à Tetschen 
(Bohême). En effet, cet habile praticien a 
trouvé que soixante-quinze espèces sont sus- 
