DE L’INCLINAISON APPLIQUÉE AUX ASPERGES. 
Si nous revenons de nouveau sur cette 
question de l’inclinaison des branches des 
végétaux, ce n’est, on peut le croire, ni par 
parti pris, ni pour faire prévaloir un prin- 
cipe : mais tout simplement pour signaler 
un fait qui, nous le croyons, est appelé à 
rendre quelques services à l’horticulture 
potagère. 
Tous les jardiniers savent qu’il faut ordi- 
nairement quatre ans pour que les jeunes 
plants d’Asperge soient de force à donner 
des bourgeons suffisamment gros pour être 
consommés, et cela quelque bonnes que 
soient les conditions dans lesquelles on les 
place, et quels que soient les soins qu’on leur 
donne. On peut cependant, par une opéra- 
tion des plus simples et des plus faciles à 
exécuter, abréger de beaucoup cette épo- 
que. Il suffit pour cela, à mesure que les 
tiges se développent et lorsqu’elles sont suffi- 
samment aoûtées pour ne pouvoir se rom- 
pre, de les coucher sur le sol. On remarque 
alors que, successivement, à mesure qu’on 
les couche, la sève, gênée dans sa marche 
ascensionnelle et refoulée vers la souche, 
fait développer des Asperges de plus en 
plus grosses. 
Nous connaissons une plantation , qui , 
faite le 25 avril 1863 et traitée comme il 
vient d’être dit, pourra être forcée à partir 
de décembre 1864, tandis que si on l’eût 
abandonnée à elle-même, ainsi qu’on le fait 
ordinairement, elle n’aurait pu l’être avant 
le printemps de 1866. C’est donc, comme 
on peut le voir, plus de deux années de ga- 
SUR LA MISE A FRUIT 
L’arboriculture a le privilège aujourd’hui 
d’être une très-utile science, dont les résul- 
tats font l’admiration des amateurs de jar- 
dins tous les jours plus nombreux. Depuis 
plusieurs années déjà, la culture des arbres 
fruitiers a pris un essor rapide et chaque 
jour de nouvelles améliorations, de nou- 
veaux perfectionnements tendent encore à 
agrandir et à développer le goût de cette 
sœur cadette de l’agriculture. L’enseigne- 
ment des bonnes méthodes pour hâter la 
formation de la charpente des arbres frui- 
tiers, et des ingénieux procédés mis en usage 
pour accélérer la fructification et la maturité 
des produits,, se propage avec le plus heu- 
reux succès. Ces avantages réels et constants 
découlent des lois de la physiologie végé- 
tale qui ne se dément point; ses résultats 
sont toujours invariables, positifs, précis et 
exacts. L’impôt affecté au gouvernement des 
arbres dirigés par la taille se trouve alors 
gnées. Deux sur quatre, cela se compte. C’est 
un avantage assez grand pour qu’on essaie 
le procédé, d’autant plus qu’il n’occasionne 
aucune dépense et à peine de travail. En 
effet, en quelques minutes, on peut abais- 
ser les tiges sur le sol, où on les fixe à l’aide 
de petits crochets en bois. Cette opération 
doit se faire aussitôt que les tiges sont suf- 
fisamment résistantes pour ne point se 
casser, car si on attendait trop longtemps 
la sève serait montée dans ces tiges, de 
sorte que n’étant plus refoulée vers le 
pied, celui-ci ne produirait plus de bour- 
geons, absolument comme cela se fait lors- 
qu’on abandonne les choses à elles-mêmes. 
Toutefois, comme il est rare qu’on puisse 
impunément surexciter continuellement un 
végétal , nous croyons devoir faire obser- 
ver, relativement à ce qui précède, que ce 
système d’inclinaison nous paraît ne devoir 
être pratiqué que pendant les premières 
années, c’est à-dire pendant le temps né- 
cessaire pour constituer la souche ; passé 
ce temps, il pourrait peut-être nuire à celle- 
ci en la forçant à végéter continuellement. 
Mais ce qui pour nous n’est pas douteux, 
c’est que les Asperges seraient moins belles, 
et que, d’une autre part, venant dans l’été, 
à l’époque où les légumes et les fruits 
abondent, elles auraient beaucoup moins de 
valeur, car, il ne faut pas l’oublier, de même 
que chaque chose est bien lorsqu’elle est à 
sa place, chaque fruit est aussi meilleur 
lorsqu’il vient dans sa saison. 
Carrière. 
DU POIRIER CRASSANNE. 
bien affaibli en ce que le travail trouve sa 
récompense dans la beauté et la saveur des 
fruits, faveur entièrement subordonnée aux 
soins apportés pendant le cours de la végé- 
tation. 
Afin de participer aux améliorations dont 
la voie est toujours ouverte dans le domaine 
des choses utiles et profitables, j’ai l’avan- 
tage de présenter aux lecteurs une petite 
note sur un procédé d’affruitement que je 
pratique depuis plusieurs années sur une 
variété de Poirier, et dont le précieux avan- 
tage est de déterminer l’émission des bou- 
tons à fruits beaucoup plus tôt et en beau- 
coup plus grand nombre que ne le permet- 
tent tous les moyens employés jusqu’alors. 
Je veux parler du Poirier Grassanne, an- 
cienne variété tiès-recommandable par la 
beauté et les précieuses qualités de ses fruits, 
qui peuvent encore occuper le même rang 
parmi nos meilleures Poires récemment ac- 
