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LE NOYER, SA CULTURE ET SES VARIÉTÉS. 
tolitre, le prix est en moyenne de 15 à 16 fr.; 
elles sont enlevées à domicile par des cour- 
tiers, qui les transportent à Marseille, où 
elles sont embarquées pour divers pays , 
mais surtout pour les Etats-Unis et pour la 
Russie . 
Le mondage des noix se fait pendant l’hi- 
ver; elles sont cassées dans la journée par la 
famille et le soir tous les voisins sont conviés 
pour séparer les noyaux des coquilles. Ce 
travail est surtout livré aux jeunes gens. Il 
n’est pas rétribué ; c’est au contraire une es- 
pèce de fête, il s’exécute au milieu des rires 
et des chansons; une collation l’interrompt 
au milieu de la soirée et on se donne rendez- 
vous chez un autre propriétaire ou fermier. 
Le département de l’Isère exporte une 
grande quantité de bois de noyer qui est 
maintenant fort recherché ; et , effective- 
ment, il n’est pas aux îles de bois supérieur, 
lorsque celui du noyer provient d’arbres 
| vieux et sains ; un de mes voisins vient de 
! vendre 1 ,000 fr. une coupe de noyer. 
Le bois du noyer franc de pied est plus 
estimé que celui du noyer greffé ; c’est pour 
cela que tous les arbres sont greffés en tête 
et à une certaine élévation, trois à quatre 
mètres. 
Tous ces détails sont pour ainsi dire clas- 
siques dans notre département ; mais ils se- 
ront neufs pour les dix-neuf vingtièmes de 
la France. J’en juge par les divers catalo- 
gues de nos principaux pépiniéristes ; ils en 
sont encore aux Noyers à bijoux, à grappes, 
Mésange, etc. 
Il serait grand temps que nos bonnes et 
excellentes variétés se répandissent hors de 
notre département; c’est pour provoquer 
cette diffusion que je publie aujourd’hui 
cette petite notice. De Mortillet. 
LE RAISIN PRUNELLA. 
Sarments très- vigoureux, longs et gros, à 
mérithalles longs par suite du grand espace- 
ment des yeux. — Feuilles d’un vert blond, 
tomenteuses, excessivementgrandes, atteignant 
0 m .25 et plus de diamètre, largement lobées, 
à lobes arrondis , fortement et inégalement 
dentées, douces au toucher, de contexture 
molle et cotonneuse ; les plus jeunes légèrement 
velues en dessus. — Grappes grosses, larges 
et ramassées, en général courtes relativement 
à leur diamètre. — Grains très-gros, régulière- 
ment sphériques, contenant une pulpe sucrée, 
