107 
eieiidommeiige 8tof, som er udskilt af (kacaobminer), ved 
at oiiil>ytte cii af Tlieobrominets Brintatonier nied en Atom 
af den Kulbrinte, som kaldes Methyl og som tindes i Tne- 
spiritus. 8aa ma!rkelige disse Omdaniielser ere, kaii der 
dog mod deres fiilde Betydning anfores at ved Anvendel- 
seii af meget kraftige Keageiitier kan ofte opstaae lignende 
Produkter af forskjelligt sammensatte Legemer. Jeg bar 
derfor foretaget en Deel Forsog paa at omdanne saavel 
Cliinin som Kaffein, liver for sig oploste i Vand ved Hjadp 
af en constant galvanisk Htrom. 8om de va?sentligste Ee- 
sultater af Forsogene med Oplosninger af Kaffeinet, kan 
jeg anfore, at man erbolder forskjellige Produkter, aflivilke 
Ammoniak, Metliylamin og Trimetb} lamin, den Alkoliol- 
base, som liidtil hyjipigst er fundet dannet af Natnren, 
sainle sig ved den negative Pol, medens forskjellige sure 
Legemer sarnies ved den jiositive Pol. Inddampes lidt af 
de sure Forbindelser til Torlied, fremkommer lignende pra?g- 
tigt farvede Forbindelser, som man ellers kun kan frem- 
bringe af Kaffein ved Indvirkning af Salpetersyre eller af 
Clilor og Ammoniak. Disse Erfaringer om Kaffeinets Spalt- 
ning eller vel rigtigere Omdannelse til Alkoholbaser og 
Kaffeinets kunstige Dannelse af Tlieobromin, tyde aaben- 
bart ben paa Aarsagerne til Ligbeden i Yirkningerne af 
Viin, Kaffe, Tbee og Cboeolade, ligesom de paavise et 
tidligere ukjendt fSbegtskab mellem visse Produkter af Plan- 
ter og Dyr. Det fremgaaer ikke alene af disse Underso- 
gelser, at de saakaldte Alkobolbaser, som, da de forst bleve 
opdagede, kun syntes at have Interesse for den rene Cbemi, 
nu optriede som Legemer, der spille en vigtig Rolle i flere 
af vore vigtigste Nmringsmidler og alltsaa have en langt 
mere omfattende Betydning; men bvo kan megte, at vi ved 
denne nye Kundskab om Kaffeinet atter er trmngt et Trin 
