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ehofe extraordinaire. L’Authcur du Dic- 
tionnaire œconomique p. 1176. le déci- 
v de égallement. Le vrai tems , dit-il , de 
prendre cette boifTon ce fera toûjours 
après le répas , d’autant qu’elle aide & 
facilite la digeftion. Mr. Debourges 
dans fa rélation de l’Evêque de Bénite 
à la Cochinchine , dit que durant leur 
fejour a Siam , après leurs répas qui 
étoient pour l’ordinaire de poilTbn , ils 
prennoient du Thé qu’on boit très- 
chaudement avec un peu de fucre , & 
qu’ils s’en trouvoient fort bien a. C’eft 
de cet endroit dont Mr. Hecquet dit , 
„ qu’on en a la preuve dans les Mif° 
,, fionnaires de la Coçhinchine , qui 
,, ont trouvé que le Thé leur étoit lur 
,, tout utile en mangeant du poiffon b. 
Mais la preuve en eft encore plus con- 
vaincante à la Chine , au Japon , au 
Tonquin & à plufieurs autres Royau- 
mes , où l’ufage du Thé eft fi ordi- 
naire , que ceux qui n’en prennent pas 
trois fois le jour , font les plus modé- 
rés ; plufieurs en prennent dix ou douze 
fois ou pour mieux dire à toute heure c » 
a Dufour p. 
b Hccquct Difpenf. partie p. 519. 
f Le Pere Rhodes cité p*r Dufour p. 199* 
