6'+ Reuue horticole, 
priétés qui ont dans les bois ou parcs confiés à leurs soins 
une petite pépinière et l’ordre de semer ou planter tout 
en continuant leurs promenades de surveillance. 
L’inventeur de cette canne s’intitule le Bûcheron de la 
Nièvre, Nous l’avons vu citer dans le Moniteur des eaux 
et forêts dirigé par M. Thomas, et appliquée, dans 
î article, à l’usage des gardes forestiers. On la trouve dans 
le magasin de M. Arnheiter, place de l’Abbaye. Leur prix 
est de 15 fr. 
Renseignements sur l\Arracacha et s^ur sa culture. 
V Mrracacha esculenta^ Dec., est une racine alimentaire 
originaire de l’Amérique du Sud et à laquelle on attribue 
des qualités qui en feraient la rivale de la pomme de terre. 
Plusieurs essais ont été faits en France pour la cultiver, 
mais le succès n’a pas répondu aux soins des cultivateurs. 
Des essais ont été faits à Montpellier, où on l’a cultivée 
sous châssis ; on y a vu la plante fleurir et donner des 
graines, mais sans que la racine ait grossi assez pour de» 
venir alimentaire. Les graines ont été envoyées au Jardin 
des Plantes à Paris , elles ont levé , mais au printemps, les 
pieds qui étaient déjà forts ont fondu, quoiqu’ils aient été 
rentrés l’hiver en serre froide. M. Soulange-Bodin et plu- 
sieurs autres horticulteurs n’ont pas été plus heureux dans 
leur culture qui avait été faite sous châssis. 
M. Vilmorin avait demandé, dans un article du Bon 
Jardinier., des renseignements sur cette plante. C’est à 
cette demande que répond M. Rupez dans la note sui- 
vante. 
Il est possible que l’Algérie ou un climat du sud de 
l’Europe soit favorable à i’Arracacha : on ne doit donc 
négliger aucun moyen de s’en procurer et de faire des es- 
sais sur une plante , rivale de la pomme de terre , et qui 
pourrait peut-être rendre de grands services. 
Cette plante, dit M. Rupez, n’est pas connue sous le 
nom d’ Arracacha par les habitants de la province de Ca- 
racas, aujourd’hui république de Venezuela, mais bien 
sous celui d' J pio , nom castillan qui se rend par Céleri , 
en français : ce ne sera que sous ce nom que l’on se la 
procurera chez les habitants de cette province; et nul 
doute que ce nom lui aura été donné par les Espagnols 
lors de la conquête, et lui sera resté à raison de la grande 
