REVUE HORTICOLE. 
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particulièrement a celles de M. Cardon, qu’est du le déve- 
loppement extraordinaire qu’a pris si rapidement, dans les 
départements voisins de Paris, cette importante ciiKnre, 
aujourd’hui exploitée avec le plus grand succès par plus 
de cent cultivateurs cressonniers. 
On voudra bien excuser ces détails peut-être un peu 
minutieux, mais cependant dignes d’intérêt. Je reviens a 
M. Fussiez, Pun des successeurs de M. Cardon dans les 
cressonnières de Saint-Leonard. Ayant reconnu que les 
sources qu’il avait trouvées dans les marais de Saint-Gra- 
tien étaient insuffisantes pour ses projets, il appela a sou 
aide M. Mulot pour obtenir des eaux jaillissantes. Xotre ha- 
bile sondeur flt d’abord un puits d’explomlion qui constata : 
I® de 4 a 5 mètres de terre tourbeuse et de tourbe ; 2^ un 
calcaire marneux lacustre très dur, de 7 mètres environ 
d’épaisseur; et 5° une alternance de couches d’argile et de 
marnes dures et tendres, de 9 'a 10 mètres environ d’é- 
paisseur. 
A IT mètres environ, la sonde atteignit une nappe d’eau 
souterraine, qui se maintint à 0™, I5 au-dessous de la sur- 
face du sol, et conséquemment jaillissait de 0"^,25 a Ora^.50 
au-dessus du fond de la fosse dans laquelle était fait le 
sondage, condition qui déjà remplissait et bien au delà les 
désirs de M. Fussiez, puisqu’il ne lui fallait a la rigueur que 
seulement d’eau pour baigner le pied de la tige du 
cresson. 
Quant 'a la température de ces eaux, elle fut reconnue 
par notre collègue M. Poiteau être de -h 13", 70 cent., 
le thermomètre de comparaison a l’ombre donnant -hl5'" 
pour la température de l’atmosphère. 
D’après le succès de ce puits, M. Fussiez en fit percer neuf 
successivement, un en tête de chaque fosse qui n’avait pas 
de source naturelle, afin de pouvoir, à volonté et suivant 
le besoin, en couvrir entièrement le fond d’une eau pure, 
chaude en hiver et fraîche en été. 
Ces trente fosses 'a cresson occupent une surface de près 
de 8,000 mètres; le reste du terrain est divisé en ados ou 
grandes planches maraîchères et cultivé en légumes ou 
plantes potagères de toute espèce, artichaux, choux, chou- 
fleurs, céleris, cardons, haricots,.pommes de terre, etc. 
Les succès de M. Fessiez furent rapides : dès la première 
année, ils furent une utile leçon pour les habitants des 
communes voisines, qui admirèrent d’abord sa persévérance. 
