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dernier, des importations des Phocéens, dans leurs établis- 
sements aux environs des embouchures du Rhône. 
Quand les barbares du Nord eurent envahi Pempire ro- 
main, ils témoignèrent pour la conservation des végétaux 
utiles un intérêt qui manifestait combien ils appréciaient 
ces dons de la nature et du travail, qui pour la plupart 
étaient nouveaux pour eux. La loi salique prononce une 
forte amende comme compensation de la destruction d’un 
arbre a fruits renfermé par une clôture quelconque. L’un 
de ses articles, confirmé par Charlemagne, condamne à 
l’amende toute personne qui entre pour voler dans un 
champ de pois, de fèves ou de lentilles. 
Les premiers rois francs avaient des jardins près de leurs 
palais, et l’on sait que celui de la reine ültrogothe, femme 
de Childebert, était planté d’arbres fruitiers, de rosiers et 
de vignes. Il fallait toutefois que ce fût un luxe royal, car 
révêque Fortunat, qui vivait à la cour à celte époque, écrit 
à sa famille pour lui annoncer un convoi de châtaignes 
et de prunes sauvages qu’il avait cueillies dans la forêt. 
Un capitulaire de Charlemagne nous apprend que la 
culture des jardins avait fait de grands progrès. L’empereur 
descend, dans son édit, aux détails économiques des mé- 
tairies qu’il possédait, et qui, avec les châteaux, montaient 
au nombre de 165 ; il veut que l’on y cultive ou que l’on 
continue d’y cultiver : 
Dans les potagers : des oignons, des ciboules, des écha- 
lottes, de l’ail, du persil, du cresson, de la poirée, des 
betteraves, des carottes, des choux, des poireaux, des pa- 
nais, des radis, des cardons, des haricots, de grosses fèves 
et des pois chiches. 
Dans les vergers: des sorbiers, des cognassiers, desné- 
lliers, des figuiers, des aveliniers, des amandiers, des 
noyers, des châtaigniers, des pruniers, des poiriers, des 
pommiers, des pêchers et des mûriers. 
Et dans les parterres : des rosiers, des lis, des pavois^ 
des iris et des héliotropes. 
Cette nomenclature est fort curieuse, car tout ce qui y 
manque a été acquis postérieurement au commencement 
du neuvième siècle. 
Deux grands événements, l’invasion des Maures en Eu- 
rope et les croisades, contribuèrent à accroître le nombre 
des plantes utiles. Le sarrasin fut porté d’Afrique en Espa- 
gne par les armées arabes, qui conquirent presque toute- 
