REVUE HORTICOLE. 5 4 9 
371. Isabelle; la face extérieure des pétales amarante, rinté- 
rieur jaune nankin ; fleur grosse bombée. 
372. M"'® Commerson ; pétales larges, rouge purpurin ; fleur 
bombée moyenne, plusieurs fleurs agglomérées ensemble. 
Nous avons vu ces raagniûques plantes en fleurs, elles 
sont toutes fort méritantes; nous félicitons M. Pelé d’avoir 
fait acquisition de ces belles nouveautés. On sait que cet 
horticulteur possède déjà la plus belle collection des va- 
riétés de chrysanthèmes. Pépin. 
Conservation des oignons patates. 
L’oignon patate est une variété qui se butte une ou deux 
fois, et se multiplie dans la terre a peu près comme la 
pomme de terre. Cet oignon, croissant sous terre et non a 
la surface du sol comme les autres oignons, il en résulte qu’il 
est plus succulent ou plus aqueux et plus disposé a pousser 
de bonne heure au printemps, inconvénient dont ses congé- 
nères ne sont pourtant pas absolument exempts; aussi il 
arrive ordinairement que les uns et les autres sont pourris 
ou montés avani l’époque où l’oignon blanc vient les rem- 
placer. De là, dans la fourniture, une lacune que les chefs 
de cuisine rejettent sur l’ignorance ou la négligence du 
jardinier. 
Il est, en effet, fort désagréable pour les jardiniers et les 
cuisiniers que les oignons rouges, jaunes et patates dispa- 
raissent avant d’étre remplacés par l’oignon blanc, et c’esf 
sans doute pour obvier a cet inconvénient que M. Philippe, 
jardinier au château des Moyeux, a entrepris l’expérience 
dont il nous fait part dans sa lettre du 25 novembre dernier. 
« Le 4 7 octobre 1844, dit M. Philippe, j’ai mis un déca- 
litre d’oignons patates dans une caisse en bois ; je l’ai fermée 
soigneusement pour préserver les oignons du contact de 
l’air extérieur, et j’ai placé la caisse dans un lieu exempt 
d’humidité. Le 16 mars 1845, j’ai ouvert la caisse pour en 
retirer les oignons ; mais ayant vu qu’aucun d’eux ne se dis- 
posait à pousser, je la refermai et ne la rouvris que le 21 
novembre suivant. Un sixième environ de mes oignons était 
pourri ou desséché, le reste était en très bon état ; j’en ai 
planté une partie immédiatement, et je réserve l’autre pour 
la planter au printemps prochain, si je puis la conserver 
jusque là. 
« Le 1 5 octobre dernier, j’ai répété l’expérience avec deiy 
