HEVUE IIOUTICOLE. 
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(les tubercules a un mauvais mode de culture et a la dégé- 
nérescence des diverses races de pomme de terre. Quant à 
la première opinion, j’ai fait observer que les cultures les 
plus soignées n’avaient pu échapper a l’invasion, et je rap- 
pelais ce qui s’était passé dans un village des environs 
d’Anvers, nommé Bével, oîi depuis un grand nombre d’an- 
nées, le cultivateur jouit du nmnopole de fournir à la plus 
grande partie des Flandres les tubercules qu’on destine aux 
semis. Dans ce village, on détruit toutes les plantes dont 
les fanes ne réunissent pas les caractères d’une entière per- 
fection , et j’ai fait remarquer que ces pommes de terre 
soignées ont été atteintes, pour ainsi dire, les premières, a 
l’époque de l’invasion de la maladie. 
Quant a la seconde opinion, celle qui fait intervenir la 
dégénérescence des races comme une des causes de l’alté- 
ration des tubercules, je crois y avoir répondu en démon- 
trant que les nouvelles races ou variétés s’étaient trouvées 
attaquées comme les anciennes, et que, sur une foule de 
points, on voyait des plantations conservées intactes au mi- 
lieu des plantations détruites, quoique ensemencées avec la 
même variété. Je disais plus et je faisais remarquer qu’en 
admettant la conservation complète d’une race nouvelle au 
milieu du désastre, ce seul fait ne prouvait rien, attendu 
qu’une variété nouvelle au moment où elle entre dans une 
culture y est toujours l’objet de soins et d’attention qu’on 
n’accorde plus aux variétés bien établies dans la localité. 
Le point essentiel actuellement est de bien établir que 
rien ne prouve le danger des tubercules malades comme 
aliment. Que si, contre toute probabilité, la maladie venait 
à sévir de nouveau, les cultivateurs, éclairés par les discus- 
sions précédentes, trouveraient pour eux-mêmes un emploi 
utile des tubercules gâtés, et sauraient qu’a l’aide de quel- 
ques légères précautions, ils pourront, avec la même sécu- 
rité, nourrir leur bétail des parties les plus avariées. 
Qu’ils se gardent donc à l’avenir de jeter les tubercules 
malades ; et qu’ils se rappellent que les fabricants de fécules 
ont acheté, cette année, a un prix raisonnable, des pro- 
duits que, par une triste fatalité, chacun s’est cru trop 
longtemps obligé de rejeter, d’après d’imprudents conseils, 
. . . Quand le mal est certain, 
La plainte ni la peur ne changent le destin, 
Et le moins prévoyant est toujours le plus sage. 
J. Decaisne. 
