$flangeh»&tj!drie, 20? 
fclwetf iejf noch übrig fepn mochte. Dtemlich 
non SCBurjelwetf / rotbett Drüben , 35öbencolIira» 
ben / ^a|?lna?en / gelbe Drüben , ©clleri , 2Scg< 
warfen ober Slchoti/ ©cor jonetcn/ Dvettiche/30in# 
terjwibel , Dvapunjeln , guferwutjeln ; non fti# 
fchem $rautelwerf/ ©pinat , Ärcffid^ / ©onnen# 
Wirbel/ allerbanb@alaf/ ober jarfe 33latlein befr 
felbett / Äorbelfraut / ^)eferftflcn , ©chnitflauch/ 
SBlnterfo^l/ mit braunen fe^r fraufen flattern. 
§♦ 48. 
3jf aber bet Kohlgarten anfe^nlidb grojj/ bafi 
er blc “Safel einet hohen ^enfcbaft beblenen fott/ 
unb baju feinen eigenen gefehlten unb getreuen 
5?ofg«rtner h<*t / bem cö auch blc gnabige $ert< 
fdjaft an feiner Dlcthwenbigfett $ut (Erhaltung 
beg ©arfeug ermangeln lüjjt / fo ftnben ftch nidjt 
nur alle norgemelbte ©tüfe in groferem &or* 
rat/ fonbern aud? etliche Söochen früher ein ; ia 
übet biefeg mufj ble Kunjt beg ©artnerg fefeen im 
Dtterjen ©pargeln , Q3lumenfohl / sM etcr kf c, V 
Q5onen / nermitteljf ber Srclbmaurcn unb 2ßin# 
fetbette auf ble $afel fdjajfen/ inbem feile Ipjlatt* 
jen non ienem fchon im fpaten jjterbß erjogen / 
gut überwintert/ unb iejt bep jfeigenbet ©ow 
ne im ffllerjen jum ©enuf?/ reif gemacht worben» 
§. 49 - 
2Bit f onnen auch feiert/ bafj ein folchet £>of# 
gartner bie lejfe 2Bintermonatc fo wohl / alg in 
biefem 
