<§m c 43 ) m 
| — * 
rant , prxcipue fi in loco humido affervata 
fuerit, aut nimia facchari quantitas ei addi- 
ta fit. 
III, CINNAMOMUM , quo in Choco - 
lata confectione utebantur in America an- 
te Hifpanorum adventum , non erat cinna- 
momum orientale , in illis regionibus ad- 
huc incognitum : illud procul dubio ufur- 
pabant, quod apud Monardum hb s de piant, 
cap. 2 f. defcribitur ; eftque Arbor medio- 
cris magnitudinis , folia Lauro fimilia ha- 
bens , fruftum inftar pileoli violacei ferens. 
Hic fru&us faporem & odorem Orienta- 
lis cinnamomi refert, infipido & inodorato 
cortice, utuntur alias pulverifato in ferculis; 
ftomachum roborat , flatus dilfipat , pravum 
oris odorem corrigit , & colicam fedat. 
Unde non inconfultb Chocolatx admifce- 
tur ,utpofe attenuare & fubtilifare terreftress 
cacao partes , & ejus ftomachicam vim au- 
gere potens. In ejus locum verum Cin- 
namomum Ceylonicum , qualitatibus ijs- 
dem pollens , fubftitui potefl ; fed in eo 
cafu dofis minuenda , quia cum fit Ameri- 
cano validius, uncis dux in prxfcripto re- 
quifitx nimix eflent. 
IV. PIPER Mexicanum , feu Chylles , 
five Chylli , duo funt genera , Orientale , 
quod eft zingiber , & Occidentale , alias pi- 
per Mexicanum , feu de Tabafco dictum , 
quia 
