m c 48 > m 
venienti ficcatos, detractis cuticulis in morta- < 
rio marmoreo tundunt,& cominuunt in par* ( 
ticulas tenuiifnnas , pallam inde efficientes , c 
quse vel feorfum vel addito ovo & farina , 3 
Majzij tantillo in rotulas , pilas , trochif- 1 
cos , aliasve maffas formari potefl , vel in 
pyxides immitti , quae fuper afferes , feu tu- 
bulos aequales fuppofito 'folio aliquo , aut 
charta munda in umbra ficcanda ; in fole 
enim liquefcunt , adeoque brevi indurefcit 
palla , & ad hebdomadam , menfem, anni 
dimidium, jaut etiam integrum annum, pro 
ufu quotidiano fervari potefl. Si nucleos 
in fartagine fupra ignem exficcas , caven- « 
dum tibi eft , ne adurantur. Nuclei non 
nimis tundendi funt,ne plus sequo oleo fi 
evadant ; panes & rotulae Chocolatae cu- 
riose compingi & lxvigari debent , ne ri- 
mis , aut fiffuris hient , adeoque aere fe in- 
finuante mucidi brevi fiant , nec diu du- 
rent. 
Udo : Nonnulli fupra lapidem amplum, 
aequalem , laevem , & politum commolunt 
nucleos in tenuiffimam farinam. Supra 
alium deinde , quem in promtu habent la- 
pidem aut laminam' ferream , farinam ex- 
tendunt, & fuppofito lento igne , quantus 
tufficiat ad impediendum, ne laminae adhae- t 
refeat , manibus fubigunt, &eftormant in < 
quascunque ipfis placuerit figuras , vel fe- i 
orfim , 
