JEgypt utcum forbetum , aut aquae lac cum 
vitello ovi , fubrtituunt , palati potius irri- 
tamenta , quam fanitatis folatia. 
Quoad bonae Chocolatae ele£lionem , 
plus in hoc pafTu experientiae , quam verbis 
dandum eft. Forma partiliorum nihil huc 
confert ; parantur enim longi , rotundi , 
quadrati , majoribus aut minoribus fruftis , 
ne quis putet, hic nodum in fcirpo quaere- 
re. At non exigui ert momenti obferva- 
re , ne mucidum oleat , neve fit vctuftior , 
quod dignofcitur faepe,ubi vermiculis per- 
forata cernitur , mafticando eam nihil di- 
fplicens habere debet , neque aromaticas 
fpecies nimis fapiat, Verum id fi liceat, 
dignolcere unam ab altera non erit diffici- i 
le , praecipue fi quis optimam alias folitus 
fuit potare. 
Quod concernit Crateres , quibus ad 
huncce potum utuntur Americani , & cu- 
riofi Europaei , eos ufurpant , qui ex nuce 
coco ^ funt fabricati , non tantum, quia for- 
ma & magnitudo commodae , verum , quia 
margines non ita facile incalefcunt , ut la- 
bia adurere queant , ficut fit in argento , 
aut rtanno. Hi crateres indigena Ameri- 
canorum lingua Tecometes vocantur : alij 
quoque parant ex fru6lu Hifpanis Higuero 
di6lo : magna ert arbor , cujus folia Moro 
magnitudine & forma fimilia funt , fru&uf- 
