<a § H w ) 
tu fu a Curam habere voluerit 5 reliqua 
parte fucculenta contentus . 
SECTIO II. 
De Fru&us Cacaos analyfi , fimul- 
que de qualitatibus ex Chocolato ingre- 
diendum mixtione relultantibus , ac 
quibus in afFe&ibus conveniat , fcit 
dc ejus Ufu* 
§. i. 
PErfcrutati fumus in procedenti fe£lione 
4 fingulorum Chocolato ingrediendum 
qualitates : fed ut nihil de ea inta&um re- 
linquam, penitius^ue ipfa cognofcatur , ejus 
principalioris ingredientis, nimirum fruftus 
Cacaos principia explicare , atque apud tri- 
bunal chymicum per torturam Vulcani e- 
xaminare , nec non ipfius analyfin experiri 
animus eft , priufquam de Chocolato qua- 
litatibus quidquam fum difturus : fpagy- 
ricam ergo nucum Cacaos analyfin nobis 
demonffirat J. Rajas fequenti modo. Nu- 
cleorum Cacao non decorticatorum uncis 
8. in pulverem comminuto , & retorto in- 
dito , fubftantio adeo fixo & difficulter in- 
tra fe eflfe prodiderunt , ut modica ignis vi 
nihil redderent , proter album quendam li- 
quorem, aquo inftar clarum & pellucidum, 
idque in pauca quantitate , quem pro phleg- 
iftate habuerunt ; au£to igne ad eum uf- 
aue 
