m ( a ) m 
fem congefhm fervare farinam , eft negli- 
gere ejus operationem. 
§. II. Ex didis ergo patet, quantum refe- 
rat, Caffe, ut inutilitatem vertatur, debite tor- 
refacere. In hocce vero /. videbimus non 
minus intereffe , fi amabilis exoptetur effe- 
dus , ut farina debiti coquatur : non infi- 
cias tamen eo , quod , cum tot in fubfe- 
cjuenti hac farina: praeparatione ' obfervan- 
da & cavenda non occurrant res felicio- 
rem plerumque confequatur exitum , fi cu- 
rae cordique fint ea, quae dare, in procindu 
damus confilia, ad decoquendum Caffe. 
Forma nonnulla vafis aenei intus extufque 
danno obdudi in Oriente adhibetur nam- 
que Jbriq ,( icut & ollas & vafa alia anfa- 
ta appellant ; huic enim ufui maxime mi- 
hi videtur appofitum , cum venter ejus ad- 
modum tumidus , recipiendae vi ignis , fic- 
que celerius aqua: codioni promovendae 
iit idoneus : ejus vero collum utpote an- 
guffom , volatiles Caffe fpiritus , quique 
potiflimam ipfius partem condituunt , re- 
tinendos fit aptum : Haec tamen fi defide- 
retur , anfata qua:vis olla plumbagine , aut 
cuprea danno obduda,ac huic unico ufui 
de'lli nata uti licebit , cui aquam infundes , 
decem aut duodecim unciarum pondus 
non excedentem , igniculo vivido carbona- 
cio imponatur, eique, cum aqua aliquan- 
tulum 
