POIRE CHINOISE DE TIGERY. 
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Mais ce dont on paraît à peu près sûr, 
c’est que, lorsqu’un type est arrivé à sa plus 
grande perfection, le croisement des plantes 
qui en sortent ne donne généralement plus 
que des plantes inférieures. C’est le contraire 
quand, dans ce cas, l’on prend une plante 
d’un autre type, fût-elle de mérite inférieur. 
En général, une grande difïerence entre les 
deux générateurs est regardée comme une 
condition favorable pour obtenir des sujets 
méritants. 
Est-ce pour cette raison que M. Aubin, qui 
prend toujours comme père le Fuchsia co- 
rymbiflora pour féconder des F. glohosa 
obtient presque- toujours de très-bonnes 
plantes ? May. 
POIKE CHINOISE DE TIGERY 
(( Arbre excessivement vigoureux, à 
bourgeons verts. Feuilles très-grandes, 
d’un beau vert clair. » (O. Thomas, Guide 
de Vamateur des fruits, p. 114, n» 1414, 
paragraphe : « Variétés introduites du nord 
de la Chine. ») 
Voilà tout ce que nous avons trouvé 
de publié sur cette Poire, dont nous avons 
reçu des fruits de M. Chrétien, récoltés sur 
un sujet reçu de MM. Simon Louis frères, 
de Plantières-lès-Metz, par conséquent 
d’origine certaine. Ces fruits nous ont pré- 
senté les caractères suivants : 
Fruit longuement pédonculé, coiirtement 
ventru arrondi, rappelant assez la Crassane 
par sa forme, d’environ 55 millimètres de 
diamètre. Queue de 4 centimètres, ténue, 
légèrement arquée, implantée dans une ca- 
vité très-étroite. Œil complètement nu par 
la caducité des écailles, petit, assez profond, 
évasé en entonnoir. Peau d’un jaune cireux 
luisant, comme vernie, çà et là marquée de 
grandes taches irrégulières d’un gris roux. 
Chair blanc jaunâtre, fondante, sucrée, ai- 
grelette, ayant une saveur toute particulière 
{sui generis) qui rappelle un peu celle des 
Coings, mitigée de celle de certaines Poires 
juteuses qui commencent à blétir, sans être 
désagréable pourtant ; eau extrêmement 
abondante, de saveur sucrée, singulière- 
ment parfumée, sans arrière-goût cepen- 
dant. Cavité ovarienne assez grande. Loges 
régulièrement distantes. Pépins noirs, lui- 
sants, courtement arrondis, régulièrement 
atténliés en une pointe aiguë. 
L’arbre est vigoureux ; les scions ont 
l’écorce vert olivâtre finement lenticellée, à 
lenticelles ponctiformes longtemps visibles, 
même sur de vieilles écorces. Feuilles large- 
ment ovales, brusquement et courtement 
atténuées aux extrémités, peu profondément 
dentées, à dents fines, serrées, pointues. 
Pétiole ténu, raide. 
Cette variété, dont les fruits mûrissent en 
septembre-octobre, ferait très-probablement 
de bon cidre d’une nature particulière, à en 
juger par sa saveur singulière, rappelant 
un peu celle dnPyrus Simonii (1), qui, du 
reste, est également originaire de la Chine. 
Faisons remarquer que toutes les Poires 
de la Chine que nous avons dégustées nous 
ont présenté cette saveur particulière — à des 
degrés divers pourtant — dont nous venons 
de parler. Est-elle particulière, aux fruits 
de ce pays, à ceux des Poiriers, bien en- 
tendu? Ajoutons que les Poiriers du Japon, 
qui ont une grande analogie avec ceux de la 
Chine par leurs fruits, exigent les uns 
comme les autres d’être greffés sur franc. 
En terminant, nous croyons devoir faire 
une observation importante relativement 
au qualificatif de Tigerg, que nous avons 
donné à cette Poire. 
L’arbre dont nous avons reçu des ra- 
meaux et des fruits qui nous ont permis de 
faire la description ci-dessus a été acheté à 
MM. Simon Louis frères par M. Chrétien, 
qui l’a planté dans sa propriété de Tigery, 
près Corbeil (Seine-et-Oise). Cet arbre, 
vendu sans autre dénomination que (( Poi- 
rier du nord de la Chine, n° 1414, » n’étant 
pas répandu et n’ayant probablement 
jamais fructifié en Europe ailleurs qu’à 
Tigery, nous avons cru, pour rappeler ce 
fait, donner ce qualificatif à la variété en 
question. E.-A. Carrière. 
(1) Voir Revue horticole, 1872, p. 28. 
