PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — ORANGES TRIPLES. 
19 
mensions. Dans le cas où Ton désire avoir 
des liordures toujours en fleurs, les Chry- 
santhèmes sont cultivés comme plantes an- 
nuelles, du moins en tant que bordures. 
Pour cela on plante d’abord des variétés à 
floraison tout à fait printanière : Pensées, 
Pâquerettes, etc., qu’on arrache fln mai, 
après la floraison, puis on les remplace par 
des Chrysanthèmes qui ont été élevés en 
pépinière pour cet usage, de sorte que, quel- 
ques semaines plus tard, les plantes com- 
mencent à fleurir pour ne s’arrêter qu’aux 
premières gelées. Quant aux soins, ils 
sont les mêmes que ceux indiqués plus 
haut. 
Pour ce qui concerne le mode de planta- 
tion au point de vue décoratif, il n’y a rien 
d’absolu ; c’est une affaire de goût, parfois 
de milieu, en raison des contrastes ou de 
l’effet qu’on recherche ; on peut faire des 
lignes d’une seule couleur ou bien les al- 
terner. Dans tous les cas, il n’est pas né- 
cessaire que les couleurs soient nombreuses; 
l’essentiel est qu’elles soient franches ; quel- 
ques-unes : jaune, rouge, blanc, rose, sont 
suffisantes. May. 
PHYSIOLOGIE VEGETALE. - ORANGES TRIPLES 
Qu’appelle-t-on « Oranges triples ? » Cette 
dénomination, qui à première vue, c’est-à- 
dire quand on examine les fruits entiers 
auxquels elle se rapporte, peut paraître 
impropre pour caractériser les faits, semble 
au contraire se justifier, en partie du moins, 
quand, faisant la coupe des fruits, on en 
étudie l’organisation interne. En effet, on 
reconnaît alors qu’on n’a pas affaire seule- 
ment à une, mais bien à plusieurs Oranges. 
Toutefois, on remarque dans ces fruits un 
désordre organique : chaque fruit présente 
une disposition spéciale, ce que montrent 
les figures 3, 4, 5. 
Dans la figure 3, où les modifications 
semblent être les moins profondes, on voit 
au centre une sorte d’axe qui, divisé sur plu- 
sieurs points, présente vers son milieu deux 
sortes de petits carpelles détachés, et dont 
l’un contient une graine; les deux autres 
gros carpelles — vulgairement appelés 
« tranches » d’Orange — contiennent éga- 
lement chacun une graine, mais placées di- 
versement : dans celle de droite-, la graine 
occupe une position normale ; il en est au- 
trement de celle de gauche dont la graine, 
inversée, a le dos tourné vers l’axe, tandis 
que son point d’insertion semble placé au 
milieu du tissu cellulaire. A ses deux extré- 
mités, l’axe semble former plusieurs ramifi- 
cations pour se terminer au sommet par 
rois sortes de carpelles incomplets, indu- 
rés, qui percent le testa de l’Orange et sail- 
lissent plus ou moins au dehors. 
Dans la figure 4, les modifications, beau- 
coup plus importantes, sont aussi très-diffé- 
rentes de celles que présente la figure 3. 
L’axe central semble bientôt s’effacer, et 
alors les carpelles, très-nombreux, irrégu- 
liers et de formes diverses, sont épars et 
isolés ; deux seulement contiennent un 
pépin, mais ceux-ci semblent s’insérer nor- 
malement, c’est-à-dire par leur base, vers 
l’axe du carpelle. Au sommet du fruit, et 
bien qu’il y ait eu comme une solution de 
continuité de l’axe, on voit saillir au dehors 
un carpelle déformé, accompagné à sa base 
de quelques autres plus petits et rudimen- 
taires. 
La figure 5 représente des modifications 
plus complexes encore, mais aussi d’un 
autre ordre. Ici les choses sont plus accen- 
tuées, mieux caractérisées, et l’on distingue 
assez nettement des superpositions de car- 
pelles qui démontrent qu’on a affaire à 
une sorte de prolification paraissant former 
plusieurs fruits et justifier l’appellation 
à' Orange triple, d’après la complexité des 
parties. Ici l’on en distingue nettement 
trois. Mais presque toujours, ou du moins 
dans la plupart des fruits, on voit, plus ou 
moins développés, des carpelles qui sem- 
blent émerger du centre des fruits pour 
saillir au sommet. Dans cette figure, la pro- 
lification semble nettement établie. 
Une autre singularité que présentent par- * 
fois les « Oranges triples » consiste dans la 
nature de certains carpelles qui, outre leur 
monstruosité, sont complètement dénatu- 
rés ; ainsi ils sont durs, secs, sans goût et 
parfois même très-désagréables; leur cou- 
leur est plus ou moins verdâtre, à côté 
d’autres carpelles qui sont savoureux, su- 
crés, aqueux, en un mot très-bons. 
A quoi attribuer ces faits, et comment ex- 
pliquer ces transformations que présentent 
