SOCIÉTÉ NATIONALE ET CENTRALE D’HORTICULTURE DE FRANCE. 
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feuilles perdent alors la couleur verte et 
deviennent jaunâtres. Dans cet état, un 
peu d’engrais liquide donné de temps à 
autre les ramène généralement à l’état 
normal. 
E.-A. Carrière. 
SOCIÉTÉ NATIONALE ET CENTRALE D’HORTICULTURE DE FRANCE 
SÉANCE DU 8 FÉVRIER 1883 
Apports. — Comité de culture potagère. 
Un jardinier M. Bertauld, à Rungis (Seine), 
présentait un lot de Witloof d’une cul- 
ture admirablement réussie. Outre la partie 
foliacée de ces plantes, qui était bien dé- 
veloppée, d’un beau jaune d’or, les racines 
étaient aussi des plus remarquables tant 
par la forme que par les dimensions; la 
pi’emière est régulièrement fusiforme, très- 
renllée au milieu, et atteint jusqu’à 10 centi- 
mètres et môme plus de diamètre. — M. Che- 
min, maraîcher à Paris, exposait un lot de 
Laitues noires très-grosses et de toute beauté ; 
elles rappelaient assez certaines Laitues d’hiver, 
notamment celle dite « de la Passion ; » elles 
avaient été cultivées sur couche. — M. Paillieux 
présentait deux étiolats, l’un produit avec le 
. Silaus Besleri, plante de la famille des Om- 
bellifères. Les feuilles, nombreuses, mais assez 
ténues, peuvent se manger en salade ; elles 
ont une légère saveur aromatique assez agréa- 
ble qui s’accorde très-bien avec d’autres sala- 
des dont elle relève un peu le goût; l’autre 
étiolât était fourni par une Crucifère indigène, 
le Crépis hiemiis ; les feuilles, nombreuses, 
longues et assez larges, produisaient d’assez 
fortes touffes; leur saveur légèrement stipti- 
que en fait une salade très-agréable. Cette es- 
pèce pourrait certainement trouver sa place au 
potager. 
Au comité dé arboriculture fruitière, d’abord 
quelques fruits, mais sans aucun intérêt parti- 
culier en dehors de leur beauté ; il y avait une 
corbeille de magnifiques Poires Passe-Crassane, 
variété de premier mérite, tant par la beauté 
et les dimensions que par la qualité. — 
M. Étienne Salomon, de Thomery, avait en- 
voyé quelques fruits conservés par le froid ; 
c’étaient des Louise-Bonne d’Avranches, Aman- 
lis, Williams, Duchesse d’Angoulême, et qui non 
seulement étaient bien conservés, mais n’é- 
taient môme pas mûrs. Dans une discussion au 
comité, on s’est élevé contre ce procédé, et l’on a 
soutenu qu’il n’était pas à encourager, par cette 
raison que ces fruits étaient moins bons et 
qu’il n’était pas nécessaire d’en conserver, at- 
tendu qu’on en avait assez d’autres de bonne 
qualité qui venaient successivement et naturel- 
lement remplacer ceux dont la saison était 
passée. C’est un tort; sans rejeter ce qui est 
bon, il est avantageux de chercher à étendre 
et à multiplier les ressources; et d’autre 
part la Société d’horticulture doit encourager 
toutes les découvertes utiles, et celle de la con- 
servation des fruits est certainement dans ce 
cas. 
Le comité de floriculture était assez bien 
pourvu. C’était d’abord M. Millet, de Bourg- 
la-Reine , qui présentait une variété de la 
Violette commune, à feuilles bien et très-régu- 
lièrement panachées de blanc jaunâtre; elle 
est très-floribonde, et les fleurs, grandes, 
d’un beau bleu, sont très-odorantes. — Le 
Fleuriste de la Ville de Paris avait en- 
voyé en fleurs : 1» un fort pied de Rho~ 
pala crenata, dont les feuilles rappelaient 
assez bien celles du Grevülea robusta; quant 
aux fleurs , elles sont blanches , petites et 
disposées en épis ordinairement axillaires, et 
sont insérées directement sur la branche ou sur 
la tige, c’est-à-dire sur le vieux bois ; 2» une 
grosse touffe de Cymbidium eburneum, très- 
remarquable par la beauté de ses fleurs, qui 
sont d’une grandeur vraiment extraordinaire. 
C’est certainement une variété d’un mérite tout 
à fait exceptionnel. — M. Morin, jardinier 
chez M. Attias, présentait deux pieds en pots 
des Crotons Bergmani et Baron Frank-Cel- 
lière. Ces deux plantes, d’une beauté et d’une 
vigueur incomparables, avaient été obtenues par 
marcottes, d’autant plus remarquables qu’elles 
étaient dans de petits pots-godets de 10 centi- 
mètres de diamètre, ce qui indiquait une cul- 
ture des mieux entendues. — M. Malet, horti- 
culteur au Plessis-Piquet (Seine), présentait en 
pot et en fleurs un pied de Xanthoceras sorbi- 
folia très-beau; la plante, d’environ 35 centi- 
mètres de hauteur, portait deux grappes de 
fleurs très-bien développées. Les soins les 
plus simples — on pourrait même dire élé- 
mentaires — que lui avait donnés M. Malet 
semblent indiquer que cette plante pourrait être 
cultivée pour le marché aux fleurs. Les voici ; 
en septembre, alors que les plantes étaient en- 
core en pleine végétation, M. Malet a relevé de 
pleine, terre et mis en pots quelques pieds qu’il 
jugeait disposés à fleurir, puis à l’automne il 
les a mis dans une serre à Pélargoniums dont 
la température, maintenue très-basse, est par- 
fois tombée presque à 0 degré. Néanmoins, 
dans ces conditions, les Xanthoceras se sont 
très-bien comportés et se sont mis à fleurir 
