ORIGINE DES BETTERAVES. 
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Fraises des variétés Docteur Morère et Mar- 
guerite qui étaient fort belles. — Sous le nom 
de Céleri turc, M. Beurdelait présentait deux 
pieds d’un Céleri à tiges relativement fines, 
mais creuses, ce qui démontrait l’inexactitude 
de la dénomination. C’était une sorte de Cé- 
leri à couper. 
Comité de floricuUure : M. Duval, chef de 
culture au Muséum, présentait un Crinum 
sans nom venant de Zanzibar, d’où il a été 
envoyé par M. Durand. Le pied, très-beau, à 
feuilles longues de 80 centimètres et plus, 
étalées, arquées, légèrement ondulées, et qui 
avait été cultivé par M. Ilamelin, chef des 
serres froides au Muséum, portait deux hampes 
tlorales déprimées, droites, presque aussi 
longues que les feuilles, terminées par des 
fleurs régulières, assez longuement pédon- 
culées, d’un blanc très-légèrement rosé, lon- 
gues d’environ 10 centimètres, s’élargissant 
graduellement, un peu réfléchies au sommet 
et dégageant une odeur des plus suaves. 
C’est une magnifique espèce qu’on paraît 
disposé à rapporter au Crinum Cajpense, 
et qui toutefois en serait une forme très-dis- 
tincte et surtout très-méritante. Les fleurs 
rappellent celles de certaines Amaryllidées. 
Quant à l’oignon, il est très-allongé et ne 
présente aucun caractère particulier. — M. Go- 
defroy-Lebeuf, horticulteur à Argenteuil, avait 
un apport très- intéressant comprenant : un 
pied d*Odontoglossum Roezli portant six 
fleurs ; un beau pied de Phalænopsis considéré 
comme un P. Stuartiana dont il a les carac- 
tères généraux, mais très-distinct de ce que 
l’on vend généralement sous ce nom. C’est 
très-probablement un Phalænopsis nohilis, 
espèce très-rare et de grande valeur. Quoi qu’il 
en soit, c’est une magnifique plante appartenant 
au groupe des Schilleriana. Comme le P. Schil- 
leriana, ses feuilles brunâtres, épaisses, sont 
rougeâtres en dessous, marbrées de blanc en 
dessus; la hampe, gracieusement arquée, ro- 
buste, se termine par des fleurs très-rappro- 
chées, très-bien ouvertes, larges et relative- 
ment grandes; deux des divisions sont par- 
tagées longitudinalement en deux couleurs, 
l’une blanche, tandis que l’autre est fortement 
marbrée de roux chocolat; le labelle est éga- 
lement marqué de macules roux brun qui, 
élégamment disposées, produisent un gracieux 
contraste. M. Godefroy présentait en outre : un 
nouveau Pellionia, le P. Rhodoconakiana, 
dont le port, l’aspect général et la végétation 
sont semblables à ceux du P. Daveauana, 
figuré dans ce recueil (1) ; il n’en diffère guère 
que par ses feuilles plus courtes, très-large- 
ment arrondies et à peu près entières; un pied 
en fleur de Dendrochilon glumaceum, cette 
singulière Orchidée cespiteuse dont l’inflores- 
cence, disposée en long épi, rappelle assez 
exactement certaines Graminées. La durée de 
ces fleurs est excessivement longue. Placées çâ 
et lâ dans des bouquets, elles leur donnent 
une élégance et une légèreté remarquables. 
M. Godefroy présentait encore une forte touffe 
de Masdevallia triangularis, espèce originaire 
de Caracas, portant près d’une centaine de 
fleurs; celles-ci sont petites, de couleur jau- 
nâtre, terne, à appendices ténus, brunâtres ; 
enfin un pied de Mütonia Russelliana dont les 
fleurs, disposées en épis, ont les divisions 
étroites, longues, un peu contournées; le 
labelle est légèrement maculé rose. 
ORIGINE DES BETTERAVES 
L’opinion généralement admise de la filia- 
tion, qu’une espèce ne peut venir que d’une 
espèce semblable, implique forcément l’idée 
d’une création unique, instantanée, d’un 
état de choses primitif qui n’aurait eu qu’à 
se continuer. Or, la science géologique, unie 
à toutes les sciences naturelles, montre le 
contraire de la manière la plus formelle. 
En ce qui regarde l’origine des Bette- 
raves, on paraît faire fausse route en cher- 
chant le type dans* l’espèce que l’on ren- 
contre sur différentes parties du littoral, 
particulièrement de nos provinces de l’Ouest, 
le Beta maritima. En effet, celle-ci est vi- 
vace, presque sous -frutescente, traçante; en 
un mot, elle est complètement différente de 
nos Betteraves, qui sont bisannuelles et 
même annuelles^ absolument comme nos 
Carottes. 
La plante qui paraissait indiquée pour 
tenter des expériences est la Bette com- 
mune qui, à part les renflements des ra- 
cines, a tous les caractères généraux de 
nos Betteraves, ce qui, du reste, semble 
sous-entendu dans la signification du mot 
(( Betterave, » c’est-à-dire une Bette et 
une Rave réunies, en d’autres termes une 
Bette dont la racine a pris la forme d’une 
Rave. 
Du reste, l’expérience vient de confirmer 
l’hypothèse et de démontrer le fait. L’année 
dernière, un de nos collègues a obtenu 
dans un semis de Bette ou Carde plusieurs 
(1) Voir Revue horticole, 1880, p. 290. 
