TAILLE DU PÊCHER. 
jetant un nouveau jour sur cette question, nous 
croyons devoir le reproduire. Le voici : 
Saigon (Gocliinchine), le 1er février i883. 
.... Voici quelques détails sur la Vigne 
de Cochinchine qui, je l’espère, pourront 
vous intéresser. Les semis que j’ai faits 
dans le commencement d’octobre, et qui 
commencèrent à lever vers le 15 novembre, 
continuent à se montrer. Déjà, dans les pre- 
miers jours de janvier, des plants levés 
le 15 novembre commençaient à avoir des 
tubercules de la grosseur d’un fort porte- 
plume ; vers la fin de janvier, ces tuber- 
cules étaient de la grosseur d’un doigt, et 
présentaient des ramifications ; beaucoup 
en avaient 7 à 8 partant de la tige. A cette 
époque, les plants mesuraient environ 
30 centimètres de hauteur et commen- 
çaient à former leurs vrilles. 
Parmi les plantes que j’ai observées, j’ai 
remarqué diverses formes bien distinctes ; 
trois surtout sont particulièrement remar- 
quables : l’une porte des Raisins blancs ; 
l’autre a des Raisins noirs, à grain allongé; 
la troisième a des Raisins noirs, à grain 
rond.... 
A mon arrivée à Saïgon, l’époque de la 
récolte des Raisins était passée, de sorte 
que je n’ai pu étudier que très-imparfaite- 
ment les diverses qualités de ces Raisins 
qui, du reste, étaient tellement mutilés que 
je n’ai pu me rendre un compte exact du 
nombre et de la différence des variétés. J’ai 
cependant pu distinguer des grains rou- 
geâtres, d’autres gris roux, enfin d’autres 
d’un jaune doré. Malgré la différence de cou- 
leur, tous ces grains étaient également mûrs. 
En ce, moment, je porte particulièrement 
mon attention sur de jeunes semis, afin de 
les bien examiner et d’en suivre toutes les 
phases, à partir de la germination des grains 
jusqu’à la fructification des plantes. Alors, 
en séparant les différentes espèces de Vi- 
gnes, de manière à en remarquer les carac- 
tères, je pourrai vous donner les plus 
grands détails sur chacune d’elles et sur le 
laps de temps plus ou moins long de leur 
complet développement, et c’est alors que 
les graines de chaque forme pourront vous 
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être adressées séparément, ce qui n’a pu 
être fait jusqu’à présent. 
Dans le commencement de janvier, j’ai 
couché un jeune pied de Vigne ; il com- 
mence déjà à porter de petits tubercules» 
à l’aisselle de chaque feuille. Il me sera 
donc facile, par ce mode de multiplication, 
de vous fournir autant de jeunes plants que 
vous le voudrez. Vous pouvez donc, dès à 
présent, annoncer de bons tubercules pour 
mai, juin, juillet, etc. ; mais vous n’en au- 
rez réellement de beaux que sur la fin de 
l’année.... Je vous envoie un dessin de mar- 
cotte que j’ai fait, afin de vous donner une 
idée de la formation et du développement de 
la plante ; plus tard je vous en adresserai 
un autre d’un pied de semis commençant à 
former son tubercule, puis, dans la saison 
convenable, je dessinerai un pied avec toute 
sa liane, de manière que vous puissiez vous 
rendre un compte exact des caractères que 
présente cette Vigne à divers états.... 
J.-B. Martin, 
Jardinier en chef du gouvernement, à Saïgon. 
Cette communication est très-importante à 
plusieurs titres ; d’abord elle démontre l’in- 
fluence du climat sur la germination des 
graines et le développement des plantes, puis 
la formation d’organes reproducteurs à fais- 
selle des feuilles, organes tubéreux analogues 
à ceux que produisent les soùclies, et à faide 
desquels on pourra multiplier ces Vignes. 
D’autre part, l’arrivée prochaine dans de 
bonnes conditions de jeunes plantes bien 
constituées permettra de se faire une idée, au 
moins relativement exacte, du parti que l’on 
pourra tirer de ces Vignes. Il y a aussi cet 
autre fait, aujourd’hui incontestable, de la 
présence en Cochinchine, non pas d’une, mais 
de plusieurs sortes de Vignes, à fruits de gros- 
seur et de formes diverses ; on est donc auto- 
risé à croire qu’il y en aura de qualités et peut- 
être de tempéraments différents. Et puis n’y 
a-t-il pas les semis, les croisements, qui pour- 
ront intervenir et produire une déviation du 
type comme végétation, en même temps 
qu’une modification dans la nature des fruits ? 
Il n’y a donc pas lieu de désespérer ; au con- 
traire, nous croyons qu’il convient d’essayer 
sur plusieurs points, et par des procédés diffé- 
rents, soit par des semis variés, soit à faide de 
jeunes plantes importées. E.-A. C. 
TAILLE DU PÊCHER 
Mon but, en parlant de la taille du Pê- 
cher, n’est pas d’examiner pette opération 
dans tout ce qu’elle comporte ; assez de pra- 
ticiens émérites se sont occupés de ce sujet, 
