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CASSEMENT DE LA BRANCHE CHARPENTIÉRE DES ARBRES FRUITIERS. 
et mon opinion ajoutée à la leur n’apporte- 
rait rien de bien nécessaire. Ce que je veux 
surtout, c’est appeler l’attention sur une de 
ces questions qui, quoiqu’ayant été agitées 
bien des fois, ne sont pas encore résolues, 
tant s’en faut. Le point que je vais essayer 
d’élucider est celui-ci : à quelle époque 
doit-on tailler les Pêchers? Constatons 
d’abord que sur ce chef, comme sur beau- 
coup d’autres, on n’est pas d’accord : les 
uns ont dit qu’il faut tailler de bonne heure, 
d’autres qu’il vaut mieux tailler tard . 
Ceux-là, comme ceux-ci, ont donné des 
raisons pour appuyer leur manière de voir. 
Comme ces deux opinions peuvent être sou- 
tenues et qu’il n’est guère possible d’en 
formider d’autres sur ce sujet, je me rallie 
à la dernière. Voici pourquoi : 
Il arrive très-fréquemment qu’en mars, 
alors que les Pêchers sont en fleurs, il sur- 
vient des contre-temps : froids, pluies et 
surtout des gelées qui font périr, sinon tou- 
tes, du moins un très-grand nombre de 
fleurs, de sorte que si l’on a taillé court, 
il est bien rare qu’il en échappe à la des- 
truction, et par conséquent la récolte est 
nulle; si au contraire on taille tard, c’est- 
à-dire après que ces contre-temps prin- 
taniers sont passés, on a la chance que, 
parmi la grande quantité de fleurs qu’en 
général portent les Pêchers, il y en ait 
quelques-unes qui aient été épargnées, de 
sorte qu’on peut les conserver en taillant 
au-dessus de celles-ci; et si dans ce cas ces 
fleurs échappées à la destruction donnaient 
leurs fruits, on pourrait enlever tous les 
bourgeons situés au-dessous des fruits, 
excepté ceux qui, placés tout à fait à la base 
des rameaux, devront constituer les bran- 
ches de remplacement. C’est surtout pour 
les arbres plantés au midi, où la floraison 
se fait toujours de bonne heure, qu’il est 
bon de tailler tardivement. 
Du reste, ce que je recommande n’est pas 
nouveau ; les anciens en avaient même fait 
une règle générale, et jamais, disaient-ils, 
il ne faut tailler les Pêchers avant qu’ils ne 
soient en fleurs (I). Je crois qu’ils avaient 
raison, du moins pour tous les pays où les 
gelées tardives sont à craindre. 
Quant à cette raison qu’on allègue parfois ; 
que la taille faite de très-bonne heure ex- 
pose les parties taillées à la gelée, c’est une 
erreur ; les plaies ne rendent pas plus sen- 
sibles les parties où elles sont faites, et si 
elles gelaient, celles qui n’ont pas é‘é taillées 
seraient également détruites. Il m’est arrivé 
bien des fois de tailler avant l’hiver certains 
individus, et jamais je n’ai vu un de ces 
arbres souflVir plus que ceux qui n’avaient 
pas été taillés. Je dis plus : c’est un moyen 
de leur donner de la force, parce que, à l’ap- 
proche de l’hiver, l’arbre étant dans un repos 
absolu n’éprouve pas de réaction comme cela 
a lieu quand on taille au printemps, alors 
qu’il est en pleine végétation, ce qui, cette 
fois encore, confirme cette théorie antique : 
que les arbres souffrants, ou peu vigoureux, 
doivent être taillés avant l’hiver, tandis que 
les arbres très -vigoureux ne doivent l’être 
qu’au printemps, même lorsqu’ils sont en 
fleurs et complètement feuillés. J’ai même 
remarqué que c’est un moyen qui réussit 
assez bien pour mettre à fruit les arbres 
rebelles, soit à pépins, soit à noyaux. 
Carrelet. 
CASSEMENT DE LA BRANCHE CHARPENTIÉRE 
DES ARBRES FRUITIERS 
Dans la pratique actuelle de l’arboricul- 
ture fruitière, l’opération que je désigne 
ici sous le nom de cassement consiste à 
rompre à moitié hois seulement les jeu- 
nes organes semi-ligneux (scions, bour- 
geons, etc.) qui prennent naissance sur les 
diverses parties des arbres fruitiers, en 
conservant intacte l’autre moitié. C’est ce 
qu’on est convenu d’appeler le cassement 
partiel ou demi -cassement et qui a pour 
but de transformer en boutons à fruits les 
yeux qui sont naturellement disposés à se 
développer à bois. 
Recommandée par certains auteurs, ab- 
solument proscrite par d’autres, cette opé- 
ration, que l’on ne peut guère, sans de 
sérieux inconvénients, pratiquer sur les ar- 
bres à fruits à noyaux, n’a été, en général, 
(1) Il y avait jadis un proverbe à ce sujet : 
Taille tôt, taille tard, 
Rien ne vaut taille de mars. 
E. A. 
