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LES PRODUITS DU JARDINAGE EN HIVER, A MOSCOU. 
Légumes frais. 
Asperges, suivant la grosseur , depuis 
30 kopecks jusqu’à 1 rouble 50 kopecks la 
livre. 
Concombres , de 2 à 5 roubles les 
10 pièces. 
Laitue non pommée, 1 rouble la livre. 
Radis roses, 1 rouble le paquet de 
25 pièces. 
Barbe de capucin, 26 kopecks la livre. 
Champignons, 20 kopecks les 10 pièces. 
Oseille, 15 kopecks la livre. 
Cresson alénois sur feutre de 40 centi- 
mètres carrés, 10 kopecks. 
Persil vert, 10 kopecks la livre. 
Oignons verts, 10 kopecks la livre. 
Haricots verts, de 1 à 2 roubles la livre. 
Légumes conservés dans les caves et silos. 
Pommes de terre, 40 kopecks la mesure 
de 16 litres. 
Carottes, 50 à 60 kopecks la mesure de 
16 litres. 
Oignons, 60 à 70 kopecks la mesure de 
16 litres. 
Topinambours, 1 rouble la mesure de 
16 litres. 
Salsifis, 15 kopecks la livre. 
Choux pommés, la pièce, de 15 à 20 ko- 
pecks . 
Choux de Bru.xelles, 25 kopecks la livre. 
Betteraves pour salade, 70 kopecks la 
mesure. 
Navets jaunes, ronds, 1 rouble la mesure. 
Céleri-rave, la pièce, de 2 à 5 kopecks. 
Céleri à salade, la pièce, de 10 à 15 ko- 
pecks. 
Légumes venant de V étranger. 
Choux-fleurs, la pièce, 50 à 60 kopecks, 
très-blancs. 
Chicorée frisée d’Italie, la pièce, 1 rouble. 
Bien que j’aie dit plus haut que je ne par- 
lerais que des produits des jardiniers de 
Moscou, je me vois forcé de manquer à 
cet engagement et de donner place aux pro- 
duits fruitiers, dont la plupart nous viennent, 
soit des divers gouvernements de la Russie 
méridionale, soit de l’étranger. Ce n’est 
pourtant pas que les espèces nous manquent, 
car chez M. Schereder, jardinier en chef à 
l’Académie de Pétrowski, à Moscou, ainsi 
que chez M. de Regel, à Saint-Pétersbourg, 
l’on peut se procurer, rien qu’en Pommiers, 
plus de 300 .variétés, toutes d’origine 
russe. Malheureusement, sous le climat 
de Moscou, peu de variétés résistent à nos 
hivers rigoureux, surtout quand le thermo- 
mètre descend au-dessous de 30 degrés 
Réaumur, ce qui arrive généralement dans 
chaque période d’environ dix à quinze ans. 
Alors nos arbres fruitiers, ainsi qu’un cer- 
tain nombre d’arbres décoratifs, tels que les 
Fraxinus excelsior, Acer platanoides, 
les Lilas, Philadelphus, Ulmus campes- 
tris , etc., sont détruits ; néanmoins, et 
malgré ce contre-temps, les fruits ne nous 
manquent pas. 
Voici les noms et le prix des variétés que 
l’on trouve en ce moment chez les marchands 
de comestibles de Moscou : 
Pommes de provenance russe. (Prix des 
10 pièces, depuis 50 kopecks jusqu’à 
3 roubles, suivant la grosseur.) 
Reinette dorée, de Canada, d’Angleterre, 
panachée. Royale d’Angleterre. 
Calville blanche, rouge, de Kourski, de 
Crimée. 
Sablisky (nom russe). ■ — Stalovoi, ou de 
table. — Apaurte blanche. — Anis blanc, 
gris , rouge. — Antonowka ou Saint- 
Antoine. — Zolarowka (nom russp). — 
Skrigeapell (nom russe). — Babouchekin 
(nom russe). — Boravineka (nom russe). 
— Aralsky ou Arabe. — Grouchowka. — 
Korichenieff ou Châtaignier. — Ananas 
rouge. — Boumagenoi à coton. — Fenouil- 
let doré. 
Poires de provenance russe. Prix des 
10 pièces, depuis 1 rouble jusqu’à 3 rou- 
bles 50 kopecks. 
Bergamote d’hiver. — Beurré gris d’hi- 
ver. — Colmar d’hiver. — Saint-Germain. 
— Joséphine (?). — Marquise (?). — Vir- 
gouleuse. — Koutarmouka (nom russe). — 
Doubouka ou à feuilles de Chêne, de Crimée, 
odorante. 
Duchesse d' Angoulême de Crimée. Prix 
des 10 pièces, de 3 à 4 roubles. 
Duchesse d’ Angoulême de France. Prix 
des 10 pièces, de 3 à 12 roubles. 
Ananas pesant depuis 2 livres. Prix de la 
pièce, de 10 à 15 roubles. 
Oranges (de l’étranger). Prix des 
10 pièces, de 40 kopecks à 1 rouble 50 ko- 
pecks. 
Raisins de Crimée. Prix de la livre, de 
35 à 40 kopecks, 
