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1/ ARROSAGE EN PLEIN SOLEIL. 
. KARROSAGE EN PLEIN SOLEIL 
Dans une de ces charmantes boutades 
que M. F. Sarcey distribue, de temps à 
autre, aux lecteurs du Z/Z® Siècle, le 
spirituel critique, prenant à partie les 
(( phrases toutes faites » qui servent trop 
souvent de passeport à de grossière errreurs, 
en relève une qui est du domaine de l'hor- 
ticulture (1). 
Après avoir rappelé l’insanité du vieux 
dicton : « Les vues de myopes sont les meil- 
leures, )) il range dans la même catégorie la 
maxime populaire des horticulteurs : « On 
ne doit pas arroser à l’heure du plein so- 
leil. » L’article est plein de sel gaulois ; il 
faut lire l’amusant dialogue de M. Sarcey 
avec son jardinier, qui regarde avec dédain 
son maître arrosant en plein midi par un 
soleil ardent ses plantes fanées : 
— Mais ça ne s’est jamais vu! répond le 
jardinier à M. Sarcey, qui, tout fier de son 
ouvrage et quelque peu ruisselant de sueur, 
attendait des compliments et des éloges ! 
Et le jardinier d’ajouter sentencieusement : 
Il ne faut pas arroser à l’heure du plein 
soleil ! 
— J’entends bien, dit M. Sarcey un peu 
décontenancé ; mais pourquoi ne faut-il pas 
arroser à l’heure du plein soleil ? 
Le jardinier qui n’avait sans doute jamais 
cherché l’explication de cette maxime, et à 
qui la tradition avait suffi, se contenta de 
grommeler entre ses dents : 
« Tout ça, c’est des idées de bourgeois! » 
M. Sarcey n’insista pas, mais il en conclut 
tout de suite que les inconvénients de l’ar- 
rosage au soleil sont imaginaires, et qu’il 
faut les ranger dans le fatras des préjugés 
dont le profane vulgaire se nourrit trop 
souvent. 
Nous avions pris un vif plaisir à l’article 
de M. Sarcey; mais peut-être n’aurions- 
nous pas songé à y répondre ici, car cer- 
tainement nos abonnés n’arrosent guère à 
l’heure du plein soleil. Si M. Sarcey, ne 
sachant plus que croire au milieu des lettres 
qu’il avait reçues à ce sujet, n’avait fait, il y 
a quatre ou cinq jours, à la Revue horti- 
cole, l’honneur de lui demander son avis. 
Nous sommes ennemis des préjugés au- 
tant qu’homme du monde, et nous leur 
(1) Numéro du 18 juin dernier. 
faisons quelquefois la guerre dans la Revue 
horticole. Si nous ne pouvons toujours 
convaincre nos lecteurs, d’illustres exemples 
nous encouragent à persévérer : Arago n’a- 
t-il pas combattu pendant quarante ans 
toutes les fables débitées sur la lune, sans 
pouvoir éclairer de ses lumineuses démons- 
trations l’armée innombrable des aveugles 
volontaires ? 
Cette fois, pourtant, le jardinier de M. Sar- 
cey avait raison contre son maître, et la 
phrase toute faite avait du bon ; nous allons 
essayer de dire pourquoi. 
L’arrosage pendant la grande chaleur du 
jour, et surtout sous les rayons d’un soleil 
ardent, n’est pas bon, par les raisons sui- 
vantes : 
1" L’eau répandue n’est pas tôute ab- 
sorbée par les plantes ; une partie s’éva- 
pore avec rapidité. Les tissus des plantes 
flétries reprennent d’abord leur turgescence 
sous l’influence de ce bain superficiel ; mais 
c’est tout : l’eau glisse sur le feuillage et 
les tiges, humecte le sol et s’évapore en 
grande partie avant d’arriver aux racines. 
Reconnaissons tout de suite que cette raison 
d’économie n’aura pas grande valeur aux 
yeux de M. Sarcey ; son article nous a fait 
voir qu’il ne regardait pas à sa peine ; il 
aura simplement arrosé en pure perte, voilà 
tout, et il en aura été ensuite délicieuse- 
ment récompensé par la fraîcheur qu’il 
aura créée autour de lui. Mais il recon- 
naîtra comme nous que, pour le jardinier de 
profession, cette question de bonne utilisa- 
tion du travail vaut déjà la peine qu’on s’y 
arrête. 
2® Il est rare que l’on emploie, pour ar- 
roser, de l’eau à la température de l’air 
ambiant. L’eau de puits, de fontaine, est 
froide, si elle n’a pas été préalablement 
exposée au soleil dans des bassins ouverts. 
Or, le contact qui resserre brusquement les 
pores des plantes herbacées est préjudi- 
ciable à beaucoup de végétaux au moment 
de la grande végétation. Les maraîchers le 
savent bien : les Melons, les Cornichons, 
les Romaines « près de se coiffer, » les Sca- 
roles, la Chicorée bonne à lier, souffrent des 
aspersions brusques à f eau froide ; elles se 
tachent de jaune et sont dites mouchetées. 
