338 
CHRONIQUE HORTICOLE. 
Effeuillage et ciselage des fruits. — 
Ces deux opérations particulièrement esti- 
vales se font à partir du nouage bien arrêté 
des fruits, jusqu’à une époque qui varie 
suivant les variétés soumises à l’opération 
et pour des motifs différents. kinûV effeuil- 
lage se pratique exclusivement pour faire 
colorer les fruits, ce qui n’a lieu qu’en 
les exposant au soleil. Il faut opérer avec 
prudence et, en général, quand les fruits 
ont déjà atteint toutes leurs dimensions, 
et qu’ils entrent dans la période voisine de 
celle de leur maturation. On effeuille suc- 
cessivement et graduellement, c’est-à-dire 
au fur et à mesure que les fruits, ayant 
atteint leur grosseur, ont besoin d’une 
lumière plus vive pour se colorer. Suivant 
la nature des fruits, le climat et l’ex- 
position, on devra agir avec plus ou 
moins de réserve'. C’est surtout pour les 
Pêches que l’effeuillage est important, car 
ces fruits sont d'autant plus recherchés 
qu’ils sont plus colorés. 
Ciselage. — On ne le pratique guère 
que sur les Pvaisins, Cette opération doit se 
faire en plusieurs fois, deux au moins; la 
première quand les P\aisins sont bien for- 
més, qu’ils sont en « verjus ; alors, à l’aide 
de ciseaux à lames très-effilées, on coupe 
net le pédoncule. Ce travail doit se faire 
avec d’autant plus de soin que l’on tient 
à avoir de plus beaux fruits. La seconde 
opération se fait lorsque les grains ont 
atteint environ les trois quarts de leur 
grosseur. 
Rappelons que toujours les petits grains 
— ceux qui n’ont pas été fécondés — les 
(( coulards », doivent être enlevés, car, 
bien qu’ils ne grossissent pas, ils absorbent 
néanmoins la sève au détriment des autres 
grains. Faisons aussi remarquer que les 
grains provenant du second ciselage, étant 
déjà gros, peuvent être utilisés soit pour 
confire dans de l’alcool ou du vinaigre, soit 
même pour être écrasés et faire des sauces 
vertes, ou pour servir comme condiments. 
Pommier Paradis jaune (1). — Ce 
Pommier, qu’on ne saurait trop recom- 
mander comme sujet, offre l’avantage d’être 
plus vigoureux que le Paradis ordinaire 
bien que ses’racines soient également courtes 
et filiformes, et par conséquent de se main- 
(1) Voir, pour l’historique et la description, 
Hernie horticole, 1879, p. 436; 1882, p. 138. 
tenir en sève très-longtemps, ce qui permet 
de le greffer en écusson, même à une époque 
très-avancée de l’automne. Cette année, par 
exemple, par suite d’une sécheresse et d’une 
chaleur printanière excessives, le Pommier 
Paradis ordinaire a poussé à peine, de sorte 
que dans beaucoup de localités on n’a pas 
pu le greffer, tandis, que dans ces mêmes 
conditions, le Paradis jaune s’est déve- 
loppé vigoureusement et on pourra le gref- 
er en écusson en septembre, peut-être 
même plus tard. A tous les points de vue 
il y a donc un grand avantage à cultiver 
comme sujet le Paradis jaune. 
Congrès d’horticulture de Marseille. 
— Venant à son tour apporter sa voix au 
concert des réclamations qui s’élèvent de 
toutes parts pour la révision des prohibitions 
qui pèsent sur les échanges horticoles, le 
Congrès régional d’horticulture, qui s’est 
réuni dernièrement à Marseille, a adopté à 
l’unanimité, sur la proposition de M. F. 
Sahut, horticulteur à Montpellier, la réso- 
lution suivante : 
Considérant qu’il est universellement cons- 
taté aujourd’hui et absolument démontré que 
le Phylloxéra vastatrix ne peut vivre sur 
aucun autre végétal que la Vigne ; 
Que, dès lors, s’il est nécessaire d’interdire 
ou de réglementer la circulation des plants en- 
racinés de Vigne, ainsi que des boutures et 
autres parties de cette plante, il n’y a, par 
contre, aucun inconvénient à laisser absolu- 
ment libre le transport des autres végétaux 
produits par les pépinières, c’est-à-dire les 
arbres, arbrisseaux et arbustes fruitiers et 
d’ornement de plein air ou de serre, tant en 
mottes qu’à racines nues ; 
Attendu d’ailleurs, que l’administration est 
suffisamment armée par les articles 13 et 14 
de la loi du 15 juillet 1878, qui lui permettent 
de punir sévèrement les infractions à la défense 
rigoureuse d’introduire, tant en Algérie que 
dans les arrondissements encore indemnes de 
la France, les plants de Vigne qui pourraient 
y apporter le Phylloxéra ; 
Considérant que les entraves ou prohibitions 
à la libre circulation des végétaux autres que 
la Vigne, constituent inutilement une atteinte 
à la liberté du commerce horticole et portent 
un très-grave préjudice à une branche impor- 
tante de l’industrie nationale ; 
Le Congrès émet le vœu : 
lo Que la liberté de circulation la plus com- 
plète soit restituée, tant en France qu’en Algé- 
rie, aux végétaux autres que la Vigne, c’est-à- 
dire aux arbres, arbrisseaux et arbustes frui- 
