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LES CYPRIPEDIUM. 
ment aux arts par le premier magistrat de 
la république américaine. 
Toutes ces fleurs, offertes à la gracieuse 
artiste, avaient coûté des sommes considé- 
rables. 
En somme, on peut dire qu’à New-York 
comme à Paris les fleurs sont de toutes les 
fêtes. Toutefois ici elles sont montées sous 
des formes beaucoup plus variées qu’à Paris 
et les fleuristes surpassent ceux de Paris 
qui pourtant excellent dans la confection des 
bouquets, ce que j’ai pu voir en 1878. Le 
forçage des Roses se fait à New-York sur 
une grande échelle ; un seul jardinier a forcé 
30 mille Rosiers Général Jacqueminot, 
Thiver passé, sans compter des centaines 
d’autres jardiniers qui en ont chauffé des 
quantités un peu moindres. 
A l’enterrement de M. Gambetta à Paris, 
on a prétendu qu’il s’était vendu pour près 
de 400,000 fr. de fleurs et de couronnes ; il 
y en avait ici au moins autant le 30 mai 
dernier, jour où l’on a décrété la décora- 
tion des tombeaux des soldats morts pen- 
dant la guerre de Sécession. Ce jour-là, 
les quatre-vingts voitures de fleurs des 
quatre-vingts sections ont défilé devant 
l’estrade où se trouvait le gouvernement 
présidé par le général Arthur. Ces fleurs 
étaient accompagnées de 30,000 soldats et 
vétérans. 
Sur les statues de Washington, de Lin- 
coln, de Lafayette et de Worth, sur les 
porches et les tabernacles des églises, sur 
les tombeaux des cimetières, des fleurs et 
des fleurs partout ! Toutes les fleurs traînées 
en grande pompe à la suite du cortège 
de gala sont allées orner les champs de 
repos qui entourent la ville. 
Tout ceci peut donner une idée du rôle 
que jouent les fleurs ici et comment les 
LES CYPB 
Parmi les 334 genres qui composent la 
famille des Orchidées, il n’en est aucun qui 
présente des caractères di>tinctifs aussi 
marqués que le joli groupe des Cypripe- 
dium et Selenipedium. 
Les curieuses plantes qui en font partie 
se distinguent surtout, on le sait, par un 
(1) Traduit de l’anglais, d’après une étude lue 
par M. Goldring à la Société royale d’horticulture 
de Londres et publiée par le Garden. 
Américains savent faire les choses. Mais, 
d’autre part, j’ai appris de bonne source 
que quelques fleuristes américains vont 
bientôt aller s’établir à Paris pour pratiquer 
en grand le commerce des fleurs montées, 
art dans lequel iis excellent. 
Tout en restant français de cœur et d’opi- 
nion et en rendant à César ce qui appar- 
tient à César, je suis bien obligé de con- 
fesser la vérité, qu’il y a longtemps que le 
travail des fleurs naturelles en Amérique a 
dépassé celui des fleuristes de Paris dans 
l’art du montage; sous ce rapport c’est par 
centaines de diflérents modèles que les fleurs 
ici sont disposées. C’est à l’aide de fils de 
fer remplis de mousse et dans laquelle on 
pique les fleurs, qu’on arrive à donner ces 
formes gracieuses et légères et aussi nom- 
breuses que variées. 
L’accroissement de cette industrie s’est 
fait avec une rapidité extraordinaire. Ainsi 
en 1852, quand je débarquai en Amérique, 
c’est à peine si les trois fleuristes quk étaient 
établis à cette époque dans la ville de New- 
York faisaient quatre bouquets par semaine, 
et encore fallait-il commander ces bouquets 
plusieurs jours à l’avance. 
Aujourd’hui il y a cinquante- deux fleu- 
ristes à New-York et tous font de bonnes 
affaires. Je puis, sans vanité, revendiquer 
une part de ce mouvement. Ainsi c’est 
moi qui, en 1857, ai introduit la pre- 
mière forme des bouquets français, de 
monture légère et naturelle. Depuis cette 
époque, cette forme est restée comme style, 
mais les fleuristes américains ont créé une 
quantité de genres de montages dont un 
grand nombre sont vraiment remarquables 
tant par les dessins que par la disposition 
des fleurs. 
Jules Lachaume. 
PEDIUM 
sinofulier labelle en forme de sabot ou de 
bourse gonflée. Seul, V Uropedium Lindeni 
fait exception, et produit un labelle allongé. 
Un autre caractère particulier aux 
Cypripedium, est qu’ils possèdent deux 
étamines parfaites, tandis que les autres 
Orchidées n’en ont qu’une. V Uropedium 
fait encore exception et porte trois étamines 
bien développées. 
Toutes les espèces de ce genre sont her- 
