ESSAI SUR LES PLANTES GRIMPANTES. 
ment. En effet, un mélange provenant de 
deux substances différentes, ne peut-être 
semblable à aucune des deux. 
Bien que nous croyions inutile de citer 
des exemples de modifications apportées au 
greffon par l’influence du sujet, par cette 
raison qu’ils fourmillent dans la pratique, et 
qu’il n’est pas un seul horticulteur-pépinié- 
riste qui n’en connaisse, nous croyons devoir 
en citer particulièrement un parce que, 
outre son importance dans l’application, il 
peut encore servir la science en poussant à 
l’explication de certains faits dont la cause 
est complètement ignorée. Nous faisons 
allusion à la surgreffe si fréquemment em- 
ployée de nos jours pour certaines variétés 
de Poiriers sur lesquelles cette opération 
produit de si remarquables effets. C’est un 
fait bien connu aujourd’hui, dans beaucoup 
de localités, que les Doyennés d’hiver greffés 
sur Coignassier (sur franc, ils ne donnent 
rien ou à peu près), même quand on les 
plante le long des murs, rapportent peu et 
presque toujours de mauvais fruits, Jlandis 
que lorsqu’on surgreffe, c’est-à-dire qu’on 
interpose entre le sujet et le Doyenné une 
autre variété améliorée, les choses se pas- 
sent tout autrement. 
Bien que ce fait soit constaté, nous croyons 
devoir l’appuyer d’un nom qui, en la cir- 
constance, fait autorité, de celui de M. Hardy, 
directeur de l’École d’horticulture de Ver- 
sailles qui, à ce sujet et en réponse à une 
lettre que nous lui avions adressée, nous 
écrivait le 22 juin dernier : 
La surgreffe du Doyenné d’hiver sur Curé, 
produit un arbre plus vigoureux et plus fer- 
tile, à fruits plus beaux, plus gros et plus 
sains. La maturité n’est pas avancée, maisHe 
fruit se conserve bien ; quant à la qualité, elle 
ne diffère pas de celle des Doyennés d’hiver non 
surgreffés sur Curé, mais directement greffés 
sur Coignassier. Il y a donc avantage à plan- 
ter des Doyennés d’hiver surgreffés au lieu 
391 
de les planter directement greffés sur Goignas- 
sier. 
J’ai surgreffé sur Beurré d'Amanlis et J5. Diel 
— deux variétés vigoureuses ; — j’ai obtenu les 
mêmes résultats qu’avec le Curé. Je crois que 
toute variété très-vigoureuse peut être employée 
pour le surgreffage. 
A ces détails si précis et si concluants, 
M. Hardy ajoute : 
oc Je ne cultive plus le Doyenné d’hiver sans 
qu’il soit surgreffé ; c’est le seul moyen que 
j’ai d’obtenir des arbres vigoureux, fertiles, à 
fruits généralement sains. » 
Comment donc expliquer ces faits si bien 
établis et certainement dûs à l’influence du 
sujet qui, dans cette circonstance, est pour- 
tant bien réduit puisqu’il consiste parfois 
en une sorte de disque de l’épaisseur de 2 
à 4 centimètres? Quel rôle joue ce frag- 
ment? Nous n’essayerons pas d’en donner 
une explication ; nous nous bornons à si- 
gnaler Je fait aux gens compétents. 
Mais, en attendant l’explication du fait, 
profitons-en, et, par une application rai- 
sonnée, étendons-le à d’autres variétés qui, 
aujourd’hui, viennent mal et ne présentent 
plus les avantages d’autrefois, tels sont 
les suivantes : Crassane, Saint -Germain, 
beurré d’Hardempont et même le beurré 
d’Angleterre, qui, dans certaines localités, 
ne peut même plus vivre. 
On pourrait aussi, en étendant un peu 
l’expérience, chercher à s’assurer si, outre 
la vigueur de la variété employée comme 
surgreffe, sa nature ne jouerait pas un cer- 
tain rôle et si, par exemple, au lieu d’une 
variété améliorée, l’on obtiendrait d’aussi 
bons résultats en se servant d’une espèce 
sauvage dont la mauvaise qualité des fruits 
est bien connue. Ce fait nous paraît assez 
intéressant pour mériter l’attention des 
personnes qui s’occupent de science dans un 
but d’utilité générale. E.-A. Carrière. 
ESSAI SUR LES PLANTES GRIMPANTES 
Tout le monde connaît le Cobœa scan- 
dens. Quand on désire une végétation rapide 
et <c étoffée, » rien ne peut remplacer cette 
plante. Dans des conditions de sol à peine 
passables même, sa végétation tient du pro- 
dige; mais elle a besoin pour cette raison 
d’être surveillée, car elle fait rapidement un 
(1) Voir R«vu€ hoi'HcoU, 1883, p. 318. 
fouillis. Sa variété panachée, bien plus dé- 
licate, est loin de la valoir, si ce n’est en 
serre. Pourtant elle peut êtreemployée l’été . 
A Paris, ces plantes sont traitées comme 
annuelles ; en serre, elles deviennent li- 
gneuses et ne tardent pas à devenir vérita- 
blement encombrantes. 
Les Pois de senteur, et en somme tous 
