CULTURE DE LA VIGNE A SRINAGAR (KASHMIR). 
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lions, sans lesquelles toute culture, môme 
celle de la Vigne, est impossible. 
Les terrains en pente et placés à l’exposi- 
tion du sud sont ceux que l’on recherche en 
France pour la production des grands vins; 
à preuve les riches coteaux de la Bourgogne. 
Eh bien ! au Kashmir, il en est tout autre- 
ment, et dans les terrains à pente rapide et 
exposés au midi, quelle que soit la nature 
du sol, il ne faut pas songer à cultiver la 
Vigne, parce que, dans ces conditions, les 
irrigations sont impossibles, et que pendant 
l’été les Raisins seraient brûlés. 
Une pente très douce pourrait encore 
être utilisée avec un certain succès ; car, 
dans ce cas, l’on n’aurait que très peu de 
terrassements à faire pour établir des ter- 
rasses horizontales qui permettraient les 
irrigations. 
La manière dont j’ai procédé pour établir 
les nouvelles plantations et qui a parfaite- 
ment réussi, est la suivante : 
J’ai fait creuser des rigoles de 50 centi- 
mètres de largeur sur 15 centimètres de 
profondeur ; toutes ces rigoles sont paral- 
lèles et espacées entre elles de 2 mètres de 
distance, et c’est dans ces rigoles que j’ai 
fait faire les trous destinés à recevoir les 
jeunes plants de Vignes. Ces trous sont 
espacés de 50 sur la ligne. Pour la plan- 
tation j’ai opéré comme cela se fait ordinai- 
rement en ayant soin de conserveries rigoles 
parfaitement régulières dans toute leur lon- 
gueur. 
En tête de tous les champs de Vigne, j’ai 
fait passer un canal collecteur qui, à volonté, 
amène les eaux de la montagne, de sorte 
que toutes les rigoles aboutissant dans ce 
canal, on peut, quand le besoin s’en fait 
sentir, facilement et sans aucune fatigue, 
arroser les Vignes ; l’eau coulant droit dans 
toutes les rigoles, tous mes plants reçoivent 
la ration d’eau qui leur est nécessaire. 
Une des conditions indispensables ici à 
la bonne réussite de la Vigne, c’est que 
pendant toute la saison, le terrain soit tenu 
propre par des binages donnés opportuné- 
ment, que les rigoles soient toujours dans 
un parfait état de propreté, même dans les 
vieilles Vignes en rapport, car il arrive 
presque toujours qu’au moment de lavérai- 
son, les chaleurs sont tellement fortes, que 
le Raisin pourrait ne pas tourner et les 
grappes se dessécheraient sur pied, tandis 
que si les rigoles sont bien entretenues, 
il est très-facile d’y remédier par une bonne 
irrigation donnée au moment ou le Raisin 
va tourner. Si les chaleurs sèches conti- 
nuent, on peut même, au bout de huit à dix 
jours, pratiquer une seconde irrigation, et 
tout peut se borner là; car à cette époque il 
n’y a plus rien à redouter : la maturation et 
la récolte sont assurées. 
On pourrait craindre que ces irrigations 
tardives ne nuisent à la qualité du vin, ce 
qui, en France, arriverait inévitablement ; 
au Kashmir, il n’en est rien ; au contraire, 
par ces irrigations, on obtient qualité et 
quantité. 
Quels que soient les procédés ou les appa- 
reils dont on dispose pour amener l’eau 
nécessaire aux irrigations : pompes, chaînes 
à godets, roues persanes, etc., le mode de 
plantation que j’indique est, je crois, l’un des 
meilleurs, ce qui m’a engagé à le décrire 
avec certains détails qui en permettent l’ap- 
plication partout où le pays est chaud et 
très-sec ; peut-être même pourrait-il être 
appliqué avec succès dans certaines de nos 
colonies, en Algérie par exemple. 
Je vais terminer par un exemple du pro- 
duit que peuvent donner les Vignes au 
Kashmir ; il est récent et date de 1882. 
Ainsi, sur environ cinq hectares de Vigne en 
état de production, nous avons récolté 
quatre-vingt-dix hectolitres de vin, dont 
cinquante hectolitres de vin blanc et qua- 
rante hectolitres de vin rouge, le tout de 
très-bonne qualité. 
La vendange a été terminée le 8 sep- 
tembre. Le vin blanc imite beaucoup le 
Barsac. Quant au vin rouge, il a exactement 
le bouquet d’un bon Médoc, et il est d’une 
couleur et d’une limpidité qui ne laissent 
rien à désirer. 
Les variétés de Vignes que nous cultivons 
sont : 
Pour les vins blancs : Sémillon, Sau- 
vignon et Sauterne. 
Pour les vins rouges : Cahernet sauvi- 
gnon, Cahernet franc, Verdot, Merlot et 
Malhec. L. Bouley. 
