CULTURE DES PÊCHES A MONTREUIL. 
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par précaution, couvrir le pied avec un peu 
de feuilles ou de litière, de manière à le 
garantir contre les grands froids. Mais, 
dans tous les cas, il sera bon de planter 
dans un sol sain, et toujours dans une par- 
tie aérée et fortement insolée. 
Au lieu de semer des graines de l’Ec- 
cremocarpe, on peut bouturer cette espèce ; 
il y a même à ce procédé un avantage qui 
n’est pas à dédaigner : les plantes viennent 
moins grandes et fleurissent davantage. Mises 
en pleine terre aussitôt que les gelées ne 
sont plus à craindre, elles commencent à 
montrer leurs jolies grappes de fleurs 
rouge orangé dès le commencement de 
l’été ou même à la fin du printemps, pour 
ne s’arrêter qu’à l’approche de l’hiver. Si 
pendant le cours, de l’été la plante se 
couvrait trop de graines, il conviendrait 
de les supprimer en rabattant un peu les 
plantes qui, repousseraient et ne tarderaient 
pas à se couvrir de nouveau de fleurs. On 
fait les boutures pendant tout l’hiver, sous 
cloches, dans une serre à multiplication où 
elles s’enracinent facilement et promptement. 
Obtenu par ce procédé, V Eccremocarpus 
scaber peut même être conservé en pots, 
où il fleurit abondamment. May. 
CULTURE DES PÊCHERS A MONTREUIL 
C’est une opinion généralement répandue 
que, à Montreuil , la culture des Pêchers 
est de première importance, ce qui, du 
reste, est complètement vrai. Sous ce rap- 
port on peut affirmer que nulle part, pro- 
bablement, il n’existe rien de comparable, 
comme culture spéciale s’entend. Par cul- 
ture spéciale nous comprenons celle qui se 
fait à l’abri des murs, la seule peut-être, 
qui dans le bassin de Paris, puisse être faite 
commercialement et donner des résultats 
rénumérateurs, parce que les travaux bien 
exécutés sont en rapport avec le tempé- 
ram.ent des Pêchers. 
Toutefois, faisons remarquer que dans 
cette circonstance ce n’est pas au point de 
vue de la culture des Pêchers, proprement 
dite, que nous nous pla .ons, mais à celui 
des produits qu’ils fournissent, de manière 
à faire apprécier l’importance de cette cul- 
ture. 
C’est là, assurément, une grande lacune 
et c’est celle-ci que nous avons essayé de 
combler, travail difficile et qui, à première 
vue, peut être considéré comme impossible. 
Pour y parvenir, nous avons dû puiser à de 
bonnes sources, faire appel à l’obligeance 
de cultivateurs sérieux qui, outre leurs 
connaissances du sujet, se livrent eux-mêmes 
à la culture des Pêchers sur une grande 
échelle. Il en est un que nous devons citer 
tout particulièrement. C’est M. Chevallier 
(Prudent), trésorier de la Société d’horti- 
culture de Montreuil, dont les cultures, des 
mieux entendues, du reste, peuvent être ci- 
tées en première ligne. D’autre part, enfant 
de Montreuil, M. Chevalier en connaît tout 
le territoire, les jardins, leur importance et 
leur étendue]; nous ne pouvions donc puiser 
à meilleure source, et c’est d’après les 
notes qu’il a eu l’obligeance de nous fournir 
que nous avons rédigé cet article. 
On doit comprendre que dans un travail 
de cette nature il n’est pas possible d’avoir 
des données précises ni de chiffres d’une 
exactitude rigoureuse. Il faut faire la part 
des difficultés et se contenter d’à peu près ; 
seulement nos approximations résultent de 
déductions et de calculs qu’on peut consi- 
dérer comme très-rapprochés de la vérité. 
A une lettre que nous avions écrite à 
M. Chevalier pour lui demander quelle était 
approximativement la quantité de Pêches 
récoltées annuellement à Montreuil, voici 
ce qu’il nous répondit : 
oc Pour arriver à connaître aussi exacte- 
ment que possible le nombre de Pêches ré- 
coltées annuellement à Montreuil, j’ai dû 
chercher un moyen d’évaluer reposant sur 
des bases solides, susceptibles même d’être 
contrôlées. Après mures réflexions et bien 
des tâtonnements, je n’ai rien trouvé de 
mieux que d’étudier l’étendue consacrée à 
la culture des jardins. Je suis donc parti 
de ce principe général : 
oc La commune de Montreuil possédait, il 
y a environ vingt cinq ans, 300 hectares de 
jardin en culture de Pêchers. Mais depuis, 
grâce à diverses causes et surtout à l’a- 
grandissement continuel du pays, à la cons- 
truction d’usines et à la démolition, en 1870, 
d’un certain nombre de jardins pour favo- 
riser la défense nationale, soit pour isoler 
les forts, soit pour toute autre cause, on a 
