ktVUE HOKTICOLE. 
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vaots de tous les pays, et c’est aux chimistes français 
qu’appartient surtout l’honneur d’avoir commencé 
cette investigation : MM. Dumas, Boussingault, Payen 
y ont le plus contribué. En Angleterre, les Sociétés 
d’horticulture et d’agriculture de Londres font en ce 
moment des expériences d’où ressortiront, sans doute, 
quelques enseignements scientifiques et pratiques uti- 
les. Des sommes ont été déposées pour aider à cet 
important progrès, surtout en ce qui concerne Pin- 
fluence du sol et des terres composées sur la végétation . 
En Allemagne, M. Liebig se place en première li- 
gne, et son Traité de chimie organique contient des 
idées nouvelles qui nous paraissent corroborer et con- 
firmer tout ce que les savants français ont émis sur les 
relations de la chimie avec la physiologie végétale. 
Voici l’indication de trois ouvrages récents sur cette 
matière importante, que nous devons recommander 
aux amateurs de l’horticulture et aux agriculteurs : 
Leçons sur la statique chimique des êtres orga- 
nisés , professées à l’École de Médecine , 2® édition , 
augmentée de documents ; in 8% 2 fr. 50 c. 
2° Chimie organique appliquée à la physiologie vé- 
gétale et à l’agriculture, par Justus Liebig, traduction 
faite sur les manuscrits de l’auteur par Charles Ger- 
hardt, ancien élève de l’auteur, 1 vol. in-8. 
Cet ouvrage est divisé ainsi : Principes élémentai- 
res des plantes — assimilation du carbone— -origine et 
mode d’action de l’humus — assimilation de l’hydro- 
gène — assimilation de l’azote — principes inorgani- 
ques des végétaux, culture des végétaux — métamor- 
phoses des substances organiques — phénomènes de 
fermentation — phénomènes de pourriture ou de com- 
bustion lente — considérations générales sur la fer- 
mentation du moût de vin et du moût de bière — 
pourriture sèche des végétaux — pourriture humide 
des végétaux. 
3® Des engrais. Théorie actuelle de leur action sur 
les plantes; principaux moyens d’en obtenir le plus 
d’effet utile, 1 vol. in-12, 1 fr., chez l’éditeur de la 
Revue horticole, rue Jacob, 26. 
